simplementeterapias.cl http://www.simplementeterapias.cl Sitio SimpleMente Terapias Sun, 01 Nov 2020 19:12:24 +0000 es-ES hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.8.15 Acido fólico y hierro, una dupla sin igual http://www.simplementeterapias.cl/acido-folico-y-hierro-una-dupla-sin-igual/ Sat, 24 Sep 2016 00:35:27 +0000 http://www.simplementeterapias.cl/?p=1626 Si eres mujer y estás embarazada o estás planeando embarazarte, una de las cosas más importantes que deberías hacer para prevenir defectos congénitos graves en tu bebé es tomar ácido fólico todos los días, en especial antes de la concepción y durante los primeros tres meses del embarazo.

embarazada Qué es el ácido fólico

También conocido como folato, el ácido fólico, es llamado así por estar presente principalmente en los vegetales de hoja verde. Se considera uno de los tipos de vitamina del complejo B. Muchos estudios han demostrado que las mujeres que toman 400 microgramos de ácido fólico por día antes de la concepción y durante la primera etapa del embarazo tienen hasta un 70 % menos de riesgo de que su bebé nazca con defectos graves del sistema nervioso central, es decir, con un desarrollo incompleto del cerebro y de la médula espinal.

Los defectos del tubo neural (estructura precursora del sistema nervioso central) ocurren durante los primeros 28 días del embarazo, por lo que, en general, suceden antes de que la mujer sepa que está embarazada. Lo anterior hace recomendable que toda mujer en etapa fértil, con posibilidades de quedar embarazada, se asegure de consumir diariamente suficiente ácido fólico.

Además, el ácido fólico interviene en el traspaso del código genético a los hijos. También interviene en la formación de células sanas, es necesario para la producción de ADN, interviene en la división celular y es importante en la formación de los tejidos.

Defectos más comunes del tubo neural:
  • Espina bífida, fusión incompleta de la médula espinal y la columna vertebral
  • Encefalocele, desarrollo de una protuberancia de tejido cerebral hacia la piel causado por una abertura anormal en el cráneo
  • Anencefalia, subdesarrollo grave del cerebro
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Espina bífida

  ¿Necesito suplementarme si como suficientes verduras de hoja verde, granos y otros alimentos que aportan ácido fólico?

Si, es muy recomendable, debido a que es difícil asegurar una dieta que aporte todos los días la ración mínima recomendada (400 mcg). Además, en la cocción de los alimentos se puede perder hasta el 65 % del ácido fólico, por lo cual la suplementación es recomendable. Cabe mencionar que el ácido fólico es hidrosoluble por lo que las cantidades sobrantes de la vitamina salen del cuerpo a través de la orina, es decir, el cuerpo no almacena el ácido fólico. Por lo mismo es muy recomendable un suministro regular de dicha vitamina en los alimentos sobre todo, como ya dijimos, en el caso de mujeres en edad fértil, que estén embarazadas o que están planeando tener familia.

  ¿Aparte de ácido fólico, por qué debo consumir hierro?

La ingesta de hierro en la mujer fértil es muy importante debido a que las pérdidas menstruales aumentan el riesgo de padecer anemia. Al planificar el embarazo es importante ingerir hierro ya que gran parte de las mujeres comienzan su embarazo con déficit de este mineral, por lo cual es común la tendencia a la anemia, sobre todo en el segundo y tercer trimestre. Las anemias nutricionales son más frecuentes durante el embarazo. La anemia ferropénica (por déficit de hierro) representa el 75% de todas las diagnosticadas, y su causa se debe fundamentalmente a la carencia de este importante mineral.

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Anemia, cuando falta el hierro y/o el ácido fólico

¿Le hace igualmente bien al varón al ácido fólico y el hierro?

Por supuesto, hay muchos hombres con predisposición a carencias de hierro. El ácido fólico y el hierro combinados, tanto en el hombre como en la mujer, apoyan la salud del corazón ya que ayudan a mantener niveles sanos de homocisteina (aminoácido en la sangre). El hierro participa en el transporte y depósito de oxígeno en las células de todo el organismo, ya que forma parte de la hemoglobina. Acido fólico más hierro ayuda a mantener la resistencia física, a reducir el riesgo de anemia y refuerza las defensas.

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Si tu eres una persona que no consume porciones adecuadas de carne, granos enteros, cereales enriquecidos, legumbres y vegetales verdes, principales fuentes de hierro y ácido fólico, deberías pensar en suplementarte.

El ácido fólico se considera un nutriente esencial que ayuda al balance mental y emocional. Por lo anterior es muy recomendable en hombres y mujeres sometidos a altos niveles de estrés o fatigados.

  ¿Existe algún producto que aporte Acido Fólico y Hierro que sea recomendable?

SimpleMente Terapias, centro especializado  en Terapias Complementarias y Alternativas ha estudiado diversos productos,  y de todos ellos recomienda un suplemento alimenticio fabricado en EEUU y  que cuenta con autorización sanitarias para su consumo en Chile.  Se trata de un suplemento alimenticio llamado Tri Iron Folic,  hecho en base a fuentes naturales de cultivo orgánico.  Este producto combina 3 nutrientes esenciales: ácido fólico, hierro y vitamina C que aseguran el máximo aprovechamiento de estos nutrientes en el cuerpo. Contiene 3 formas de hierro: Ferroso, Férrico y Polvo de Mostaza. El hierro ferroso es la forma que mejor utiliza el cuerpo, mientras que el hierro férrico es la forma como el cuerpo lo almacena. Por su parte, el polvo de mostaza es una de las más ricas fuentes vegetales de hierro.  El producto no se vende en farmacias, si Ud. está interesado póngase en contacto con nosotros y le podemos informar cómo o dónde adquirirlo.

PONGA OJO:  LOS PRODUCTOS NATURALES Y LOS SINTÉTICOS NO SON LO MISMO

Nunca dejaremos de insistir en la importancia de seleccionar bien los suplementos alimenticios, sean éstos vitaminas, minerales, proteínas, fibra o ácidos grasos como el omega 3. Es muy diferente una vitamina fabricada a partir de fuentes naturales, obtenida de plantas que han sido cultivadas en forma orgánica y recibiendo sol, que una fabricada en un laboratorio en forma artificial tratando de imitar la molécula natural por razones de conveniencia comercial. Será un excelente negocio para los laboratorios, pero un pésimo negocio para el consumidor.   Muchos suplementos en venta en farmacias contienen componentes artificiales pero esto no es advertido por el público y posiblemente tampoco por el propio cuerpo médico por falta de una formación más específica en el tema.  Los suplementos artificiales pueden tener efectos pobres, nulos o incluso adversos para la salud.  Muchos alimentos del mercado actual son realmente toxinas y deben ser evitados si queremos preservar nuestra salud y no terminar enfermos.  Prefiera lo natural, prefiera salud.

Es muy distinto producir un mineral o vitamina de aquí:

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Que de aquí:

laboratorio   Recomendaciones:
  • Toma recomendada: mujeres en edad fértil, embarazadas y en período de lactancia: 2 tabletas diarias con las comidas; hombres: 1 tableta al día con las comidas.
  • Este producto no es un medicamento
  • Cualquier persona con alguna condición especial de salud o en caso de cualquier duda, consulte con su médico.
  • Recomendado especialmente para mujeres en edad fértil, que planeen un embarazo o que ya están en etapa de gestación o en período de lactancia. Personas que no consumen porciones adecuadas de carne, granos enteros, cereales enriquecidos, legumbres y vegetales verdes, principales fuentes de hierro y ácido fólico.
  • Hombre y mujeres sometidos a condiciones altas de estrés o fatigados. Hombres con predisposición a carencias de hierro y para quienes quieren cuidar su corazón.

Para mayor información déjanos un mensaje en este link de  CONTACTO 

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Cómo consumir alimentos altos en carbohidratos, calorías y grasas y no subir de peso http://www.simplementeterapias.cl/como-consumir-alimentos-altos-en-carbohidratos-calorias-y-grasas-y-no-subir-de-peso/ Wed, 14 Sep 2016 15:35:33 +0000 http://www.simplementeterapias.cl/?p=1604 alimentos-dieciocho

SimpleMente Terapias, con el fin de ayudar a aquellas personas que gustan de consumir alimentos ricos en carbohidratos o en calorías y en grasas, y no desean subir de peso, ha buscado y  seleccionado dos suplementos alimenticios de alta calidad  disponibles en Chile, los cuales combinados ayudan a disminuir el metabolismo de carbohidratos y grasas a la vez. No contienen productos químicos ni sintéticos, son cien por ciento naturales y no tienen contraindicación. Pueden ser usados durante todo el año pero especialmente recomendados para las fiestas patrias (18 de septiembre) donde es muy típico el consumo de los siguientes alimentos que se suelen vender en fondas y ramadas:

  • Con alto contenido en carbohidratos: empanadas, pizzas, dulces chilenos, churros, manjar, mote con huesillos, bebidas gaseosas, chicha dulce
 
  • Con alto contenido en grasas: frituras, choripán, parrilladas, anticuchos, papas fritas.

Los productos seleccionados son conocidos como Cerocarb y Lecitina-E, ambos de procedencia estadounidense de una prestigiosa industria de suplementos alimenticios con certificación orgánica y debidamente autorizados para su consumo en Chile. Ambos suplementos ofrecen grandes beneficios para la salud en general, y aplican muy bien sobre todo cuando se trata de consumir alimentos como los mencionados y en general para todos aquellos ricos en carbohidratos y en grasas.

Cerocarb.- Se trata de un suplemento de origen natural que ayuda a disminuir la absorción de los hidratos de carbono contenidos en los alimentos tales como azúcares, dulces, legumbres, cereales, harinas y derivados. Aporta faseolamina, un tipo de proteína que inhibe la absorción de carbohidratos.  Contiene concentrado de perejil, poroto deshidratado en polvo, proteína de soya (no transgénica), ácido esteárico, dióxido de silicona, carbometilcelulosa sódica, metilcelulosa, gicerina, cera carnauba y celulosa microcristalina.  Se debe tomar 1 a 3 comprimidos con agua unos 20 minutos antes de comer, según sea la cantidad de carbohidratos que se desea ingerir. Lecitina-E.- Es un suplemento rico en lecitina y en antioxidantes que brinda vitamina E de origen natural obtenido de plantas con cultivo orgánico. Contiene lecitina de soya, proteína de soya (no transgénica), miel de abeja, dextrosa, d-alfa-tocoferol (Vitamina E), almidón de maíz, goma de semilla de algarrobo, fosfato tricálcico, dióxido de silicio, celulosa microcristalina, estearato de magnesio, saborizante natural.  Su consumo normal es de 1 a 3 tabletas por día, con las comidas. Estos productos no se venden en farmacias, si Ud. está interesado póngase en contacto con nosotros y le podemos informar cómo o dónde adquirirlo.  

PONGA OJO:  LOS PRODUCTOS NATURALES Y LOS SINTÉTICOS NO SON LO MISMO

La vitamina E, también llamada tocoferol, alfa-tocoferol o D-alfa-tocoferol, obtenida de fuentes naturales, posee excelentes beneficios para la salud. En contraste, la vitamina E sintética conocida como DL-alfa-tocoferol (la L indica que es artificial), es producida en laboratorios en forma artificial y su consumo no se recomienda bajo ningún punto de vista. Cerciórese bien sobre el origen de las vitaminas que va a consumir o hágase asesorar por un experto antes de comprarlas. Las vitaminas y minerales siempre deben ser de origen estrictamente natural. Las artificiales pueden tener efectos pobres, nulos o adversos para la salud. 


 

Consultas generales de nutrición y terapias al teléfono: +569 79769716

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LEER MÁS SOBRE BENEFICIOS DE CONSUMIR LECITINA Y VITAMINA E

La lecitina es producida por el hígado, pero también se encuentra en la yema del huevo y en la soya, y fue aislada por primera vez en 1850. El nombre Lecitina proviene de la palabra Lekithos que significa yema del huevo en griego. Mezcla compleja de grasas y ácidos grasos esenciales, la lecitina es predominantemente una grasa mezclada con fósforo y colina. La Lecitina actúa como emulsionante de las grasas, es decir, permite combinar el aceite y las grasas con ingredientes de base acuosa, posibilitando que las grasas ingeridas puedan ser expulsadas del organismo. Por lo anterior la lecitina se ha hecho una sólida reputación como factor vital en la prevención y tratamiento de las dolencias cardiacas, y como una ayuda en el adelgazamiento y el control de peso. Facilita la absorción de la vitamina A y la vitamina B1o tiamina, conocida como la vitamina del ánimo por los beneficiosos efectos que tiene sobre el sistema nervioso y el estado de ánimo.

Algunos beneficios de la Lecitina para la salud:
  • Previene la ateroesclerosis (endurecimiento de las arterias) reduciendo el colesterol y los lípidos de la sangre a niveles normales cuando se incorpora de manera regular en la dieta como lecitina pura de soya. Lecitina y colesterol coexisten en equilibrio, siendo la lecitina la que controla el colesterol.
  • Como emulsionante, la lecitina descompone las grasas lo cual previene que las grandes partículas de grasa actúen como zona de aterrizaje donde se acumulan las pegajosas plaquetas, lo que reduce la circulación de la sangre y finalmente conduzca a coágulos sanguíneos.
  • Diversos estudios de personas con afecciones cardiacas han mostrado bajos niveles de lecitina en sangre, con el correspondiente riesgo aumentado de coagulación en la sangre.
  • Todos conocemos a alguien que puede comer como un caballo y permanecer delgado, mientras que otros se ponen como vacas con solo mirar una hoja de lechuga. El metabolismo del cuerpo es la razón que se oculta detrás de esto. La lecitina de soya impide que la grasa forme depósitos, descomponiéndola en partículas que pueden ser metabolizadas más fácil y plenamente que las partículas grandes; la lecitina impide aasí que la grasa se acumule.
  • Cálculos biliares. La lecitina ayuda a prevenir cálculos biliare ya que aumenta la capacidad de la bilis de solubilizar el colesterol. A una dosis mínima de 2 gramos por día, la lecitina puede ayudar a normalizar las bajas proporciones de fosfolípidos frente al colesterol que se encuentran en pacientes de cálculos biliares.
  • Demencia senil. Ya en 1985 un ensayo mostró que niveles altos de lecitina beneficiaron a un número de pacientes con enfermedad de Alzheimer avanzada por mejorar orientación, aprendizaje y memoria.
  • Esclerosis múltiple (EM). Existen evidencias de que el contenido de lecitina en la mielina se agota en los pacientes de EM. Los suplementos de lecitina o colina pueden ayudar a frenar el deterioro de las cubiertas nerviosas.
   Propiedades de la vitamina E de origen natural (tocoferol o alfa-tocoferol) La vitamina E es uno de los nutrientes que tienen la calidad de antioxidante, junto con las vitaminas A y C y los minerales selenio y cinc. La vitamina E es muy buena para la piel. También se la conoce como la “vitamina antiesterelidad”. Se usa para tratar los sofocos en la menopausia porque regula la temperatura del cuerpo. Beneficios de la Vitamina E para la salud:
  • Como poderoso antioxidante combate los radicales libres, el estrés oxidativo y el envejecimiento celular. Los radicales libres se producen principalmente debido a la contaminación ambiental; por aditivos químicos que contienen los alimentos procesados; por grasas, aceites y mantequillas calentadas al fuego o por hidrogenación; por consumo de alimentos muy tostados o quemados; por el consumo de bebidas alcohólicas; por las bebidas gaseosas; por uso de pesticidas usados en la producción de frutas y verduras; por consumo de harinas y azúcares refinadas; etc. La vitamina E nos defiende de los radicales libres protegiendo las células y a otros nutrientes importantes.
  • Desdobla las grasas.
  • Proporciona energía
  • Ayuda a la regeneración de los tejidos
  • Previene la trombosis
  • Incrementa la eficiencia del oxígeno
  • Es un agente anticoagulante
  • Es vital para que le sistema nervioso funcione correctamente
  • Ayuda a prevenir problemas cardiovasculares

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Psoriasis, ¿ayuda el consumo de Omega 3? http://www.simplementeterapias.cl/psoriasis-ayuda-el-consumo-de-omega-3/ http://www.simplementeterapias.cl/psoriasis-ayuda-el-consumo-de-omega-3/#respond Sun, 14 Jun 2015 15:21:45 +0000 http://www.simplementeterapias.cl/?p=1398 La PSORIASIS es una enfermedad inflamatoria que se caracteriza  por afectar muchas zonas de la piel y la variedad más frecuente es la psoriasis en placas. Todos los tipos de psoriasis se manifiestan como un enrojecimiento y engrosamiento de la piel. El tratamiento debe incluir un régimen nutricional rico en ácidos grasos Omega 3, frutas y verduras frescas más suplementos de selenio y vitamina E.

Psoriasis 2

La medicina explica que en la psoriaris las células cutáneas nuevas se producen más rápidamente de lo que se eliminan las células muertas de la piel. Por lo anterior se acumula un exceso de células muertas que producen placas de piel engrosada.

CAUSAS

Se desconoce la causa de la psoriasis aunque se la ha relacionado con factores tales como el consumo de alcohol, hipersensibilidad alimentaria, infecciones, lesiones, estrés y ansiedad.  También se ha relacionado la psoriasis con un sobrecrecimiento de Cándida (Candida Albicans), hongo que se encuentra presente en el cuerpo de todas las personas y a los radicales libres.

psoriasis 1

Histopatología de la Psoriasis

LA PSORIASIS Y EL OMEGA 3

Las personas con psoriasis suelen tener tener una alta concentración en sangre de una grasa conocida como ácido araquidónico. Este ácido parece estimular la inflamación en el organismo por lo que los científicos creen que podría ser un importante factor subyacente en la psoriasis.  El ácido araquidónico se forma en el organismo a partir de los ácidos grasos Omega 6 presentes en alimentos tales como margarinas, aceites vegetales procesados en forma industrial, alimentos procesados, comidas rápidas y repostería como biscochos, donuts, galletas y otros que por lo general se preparan con grasas muy poco saludables.  El ácido araquidónico también se encuentra presente en derivados lácteos y en carnes rojas.  Para estas personas es altamente recomendable el consumo suplementario de aceite Omega 3 por su efecto antiinflamatorio, contrario al que produce el ácido araquidónico y los aceites omega 6 que han sido procesados industrialmente.

                                                                                          Aceites

Los aceites producidos en forma industrial como los mostrados en la figura son poco saludables.  Prefiera los aceites vírgenes y extra vírgenes (prensados en frío).  El mayor precio de estos últimos se justifica plenamente por los beneficios para la salud (en este caso aplica el dicho popular «lo barato cuesta caro»).

QUÉ ES OMEGA 3

Omega 3 es una sustancia lipídica que pertenece al grupo de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga. Los tipos más importantes de Omega 3 son el ácido eicosapentaenoico (AEP) y el ácido docosahexanoico (ADH). Por su parte, el ácido alfa-linolénico (AAL) es un tipo de Omega 3 presente en los vegetales.

Al ácido graso Omega 3 se le atribuyen muchos beneficios para la salud entre los que se pueden mencionar los siguientes:

  • Disminuye los niveles de triglicéridos y colesterol malo
  • Previene la formación de coágulos en las arterias al impedir la agregación plaquetaria
  • Disminuye la presión arterial en personas con hipertensión leve
  • Fluidifica la sangre y protege al cuerpo de ataques cardíacos, apoplejías, derrames cerebrales, anginas de pecho, enfermedad de Raynaud, etc.
  • Incrementa las transmisiones eléctricas del corazón por lo que regulariza el ritmo cardíaco y previene enfermedades cardiovasculares
  • Protege contra el cáncer, especialmente el cáncer de colon, de próstata y de mamas
  • Posee función antiinflamatoria y alivia el dolor de enfermedades como la artritis
  • Promueve la formación de membranas celulares
  • Promueve la producción de hormonas
  • Promueve el correcto funcionamiento del sistema inmunológico
  • Promueve la correcta formación de la retina
  • Mejora el funcionamiento de las neuronas y las transmisiones químicas
DÓNDE ENCONTRAMOS OMEGA 3

Los ácidos grasos Omega 3 no los puede fabricar el organismo por lo que se deben tomar de otros organismos animales y vegetales tales como peces de agua fría como el atún, el salmón, la trucha y las sardinas, entre otros, y en diversas semillas como la chia y las semillas de lino o linaza, frutas como la piña y las fresas,  frutos secos como almendras y nueces, hortalizas tales como la lechuga y las hojas de repollo, repollo de Bruselas y pepino (fruto), entre otros.  De preferencia los peces de los que se obtiene el omega 3 no deben ser de pisciculturas sino de alta mar de aguas frías, y la extracción del aceite debe ser hecha por medios inocuos para la salud como el CO2, y no en base a solventes como la acetona o similares.  También es importante que los peces no se encuentren contaminados con metales pesados. Por lo anterior es importante adquirir omega 3 con certificación orgánica (ver nota al final de esta publicación).

VITAMINAS Y MINERALES PARA LA PSORIASIS

Diversos estudios han dejado en evidencia que las personas con psoriasis suelen tener una baja concentración de selenio en sangre. Las investigaciones indican que el consumo de un suplemento de 100 a 200 μg de selenio al día con 10 mg de vitamina E puede aliviar los síntomas de la psoriasis. Tanto la vitamina E como el selenio son potentes antioxidantes que permiten neutralizar los radicales libres, uno de los factores que apoyan la aparición de la inflamación que caracteriza a la psoriasis.  Otros potentes antioxidantes y antiinflamatorios son la vitamina C, el cobre y zinc y el propio aceite de pescado y/o el aceite de linaza (omega 3).

Omega 3         omega 3 (3)

RECOMENDACIONES . Prefiera las cápsulas de omega 3 de color bien oscuro que previenen la oxidación del aceite con los rayos UV del sol.  Por lo mismo evite los de cápsulas transparentes.  Se debe seleccionar sólo el aceite omega 3 de buena calidad aunque sea más caro (ver notra al final de esta publicación).  Como ocurre en los aceites comestibles en general, se deben preferir aquellos aceites omega 3 que han sido producidos en la forma más natural posible.  La industrialización utiliza productos químicos y altas temperaturas que producen aceites OMEGA 3 de mala calidad a un precio económico, poco recomendables para la salud, típicamente expendidos en farmacias. Muchos de éstos han sido extraidos con solventes derivados de la acetona cuyas trazas quedan en el producto después de envasado siendo altamente dañino para la salud.   

No todos los aceites omega 3 son de buena calidad.   Asesórese con un experto que le pueda recomendar un buen suplemento.

NOTA: 

Omega 3 de alta calidad,  sin contaminantes, sin solventes ni metales pesados, con certificación orgánica puede ser adquirido en el siguiente enlace:  OMEGA 3.   En el mismo enlace pueden ser adquiridos los siguientes suplementos con certificación orgánica para el tratamiento de la psoriasis:  Vitamina C, Cobre, Selenio, Zinc.

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Los Tres Pilares de la Salud http://www.simplementeterapias.cl/los-tres-pilares-de-la-salud/ http://www.simplementeterapias.cl/los-tres-pilares-de-la-salud/#respond Sat, 27 Dec 2014 16:44:35 +0000 http://www.simplementeterapias.cl/?p=1126 La verdadera salud se fundamenta en 3 grandes pilares:
  1. La salud del cuerpo físico
  2. La salud de los cuerpos invisibles
  3. La salud del alma.
Para entender este triple concepto, debemos responder primero algunos interrogantes: – ¿Qué es salud? – ¿Qué es enfermedad? – ¿Qué son los cuerpos invisibles y cuál es su relación con el alma?   QUÉ ES SALUD El diccionario de la lengua española se refiere a la salud como:
  1. Estado en que el organismo ejerce normalmente todas sus funciones.
  2. Estado general del organismo
  3. Buen estado y funcionamiento de un colectivo o una actividad
  4. Salud mental Estado de equilibrio psíquico y emocional.

Como vemos, la salud se relaciona con el concepto de equilibrio y funcionamiento normal de un organismo (o de la psique en el caso de la salud mental y emocional).

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La salud es inherente al ser humano

La salud es un estado inherente al ser humano y, salvo algunas excepciones, también es una función innata de él.  Tales excepciones se refieren a aquellos niños que nacen con alguna malformación o alteración genética, pero para que éstas se hayan producido durante el proceso de gestación, algo debe de haber ocasionado esa desviación, no por casualidad, por azar o por mala suerte.  Siempre hay una causa para estos casos aunque no sea conocida.

Según las convenciones de la medicina científica, la salud es la ausencia de enfermedad.  Nosotros afirmamos todo lo contrario: la enfermedad es la ausencia o pérdida de la salud.  Análogamente podemos decir que la oscuridad es la ausencia de luz, y no que la luz es ausencia de oscuridad.     Lo natural es que haya salud, pero cuando por alguna causa ésta se ve alterada, entonces aparecen síntomas que los médicos han denominado «enfermedad».   La salud no existe porque no haya enfermedad, sino todo lo contrario, enfermedad existe al no haber salud, o al estar ésta afectada o alejada de lo normal.  En otras palabras, estar sano no es «no estar enfermo».

La salud de una persona puede compararse con el estado mecánico de un automóvil.  Cuando compramos un automóvil «cero kilómetros» todo funciona perfecto, salvo que venga con algún defecto de fábrica.  Pero lo normal es que en un automóvil nuevo, así como ocurre normalmente en un bebé, todo funcione bien.  Para mantener esta condición, naturalmente que debemos preocuparnos de revisar que los niveles de refrigerante, lubricantes, líquido de frenos, etc., estén dentro de los límites normales.  Además, debemos alimentarlo con gasolina, y cada cierto tiempo habrá que llevarlo a controles con el mecánico, ya que los automóviles son máquinas que sufren desgaste y se les debe reemplazar algunas piezas, cosa que por supuesto no ocurre en un ser humano.  También debemos hacer una buena conducción del auto, sin exponerlo a fallas generadas por una mala o descuidada conducción.

Mientras manejemos el auto en forma correcta y normal, poniéndole gasolina limpia y adecuada, cambiándole el aceite cuando corresponda, tendremos vehículo para rato.   Pero qué sucederá si no conducimos el auto como se debe, o lo exigimos demasiado, o le ponemos un lubricante que no corresponde al que necesita el motor, o un gasolina contaminada o de mala calidad, o el entorno del lugar está muy contaminado por la  polución? Obviamente que el auto empezará a presentar síntomas, sus filtros se taparán, o sus piezas empezarán a fallar.  El mecánico podrá reconocer los síntomas y diagnosticar las causas.  Si corregimos las causas que hicieron que el estado mecánico («la salud») de nuestro automóvil se deteriorara, entonces todo volverá a la normalidad, siempre que ninguna de las piezas o partes se hayan dañado, en cuyo caso habrá que repararlas o cambiarlas.

Tablero de auto

Los síntomas son las alarmas o señales que el
cuerpo entrega cuando algo anda mal.
 

En resumen, diremos que salud es el estado en que el organismo ejerce normalmente todas sus funciones, en tanto enfermedad es la ausencia o deterioro de la salud.  La salud puede ser excelente, buena, regular o mala, y en teoría podría medirse o cuantificarse con una escala continua de 0 a 100%.  Podemos encontrarnos un día en el 70%, y al día siguiente pasar a un 40% por un fuerte choque emocional, o porque ingerimos una sustancia perniciosa para nuestro equilibrio biológico, de manera que nos llegamos a «enfermar».

La diferencia entre la medicina científica u oficial y las medicinas alternativas u holísticas es que la primera combate enfermedades y elimina síntomas, en tanto las segundas buscan mantener o recuperar el equilibrio del organismo, o sea, su salud.  Eliminando las causas desaparecen los síntomas que caracterizan una enfermedad.  Para la medicina holística, llamada por algunos «alternativa» y por otros «complementaria», la enfermedad es sólo un conjunto de síntomas producto de causas que se deben identificar y eliminar.  La medicina alternativa no «combate» una enfermedad, sino que trata de eliminar la causa que la produce.  Muchas veces la causa de una enfermedad y sus síntomas son 100% de origen emocional, entonces no sacamos mucho con recetar un medicamento para aliviar dichos síntomas, si no nos preocupamos de resolver la causa raíz en el plano o cuerpo emocional.  Tarde o temprano el síntoma volverá.

¿Pero por qué se pierde la salud?  Retomemos el ejemplo del automóvil (el cuerpo),  y supongamos que el dueño que lo maneja (el alma) no se ha preocupado de revisar el aceite.  Con el tiempo el motor puede presentar una pequeña filtración por envejecimiento de los retenes o de una empaquetadura o sello, o por un calentamiento repentino por falta de refrigerante, etc.  Entonces comenzará una pequeña gotera de aceite con la consiguiente pérdida de nivel.  Si no nos preocupamos, podremos incluso fundir el motor.  ¿Qué produjo esta «enfermedad»?  ¿Quién es el responsable en última síntesis de la salud del motor?  Naturalmente, el propietario, quien es el único responsable de mantener el automóvil en buenas condiciones.  No es culpa del mecánico, no de otra persona, sólo de él.  Asimismo, si un automóvil funciona perfectamente, es porque su dueño se ha preocupado de mantenerlo y alimentarlo correctamente.

auto fundido

¿Por qué llegar a esto?

En el caso de una persona, supongamos que se alimenta mal, con comida chatarra, con aceites y grasas industriales, azúcar refinada o edulcorantes artificiales, con alimentos ricos en sal común (cloruro de sodio), en harinas refinadas, y diversos alimentos procesados industrializados llenos de anilinas artificiales, preservantes y saborizantes artificiales, resaltadores del sabor, los que sabemos poseen todos efectos secundarios y es lo que comen muchas personas sin saber el riesgo que conlleva.   Obviamente que el organismo terminará intoxicado con tanta basura, y terminará enfermo, con el hígado colapsado, los riñones y pulmones sobrecargados y sin poder eliminar tantas toxinas del organismo.    Pero si esta misma persona hubiera sido informada desde pequeño ya sea en el hogar y en la escuela primaria o secundaria de los peligros de tales (malos) alimentos, y en su lugar supiera cómo escoger una alimentación saludable, la cosa sería diferente, y no se enfermaría.  Tal vez nunca tendría que ir al médico porque no lo necesitaría.

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Comida «chatarra», generadora de graves enfermedades.

La salud es nuestra responsabilidad, pero lamentablemente no se nos enseña a alimentarnos, ni a manejar nuestras emociones en situaciones de conflicto, y más encima la industria de los alimentos nos bombardea con propaganda de alimentos que, realmente, en lugar de ser sanos como se supone que son, son tremendamente insalubres y tóxicos, pero muy rentables para quienes los producen.

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Alimentarnos sanamente es de nuestra responsabilidad, de nadie más.

 

QUÉ ES ENFERMEDAD.

Cómo ya dijimos, enfermedad es ausencia de salud.  El diccionario de la lengua española define enfermedad como una alteración de la salud. También la define como una alteración que afecta al funcionamiento de una institución, colectividad, etc. Así, por ejemplo, un paro o una huelga es una enfermedad social o laboral.

Para la medicina científica, enfermedad es una condición anormal del organismo que se debe combatir. La medicina científica o académica fundamentalmente lo que hace es reconocer síntomas y tratar de aplacarlos mediante el uso fundamentalmente de medicamentos, ocasionalmente con ayuda de algunos tratamientos paliativos o complementarios como la kinesiología o la fonoaudiología,   o, en último término del uso de cirugía.  Sin embargo, generalmente los medicamentos no son capaces de eliminar siempre las causas, ya que en muchos casos éstas no son físicas sino que tienen un origen emocional o mental.

Por el contrario, para la medicina holística o alternativa, «enfermedad es un desacuerdo entre el cuerpo y el alma», y contiene valiosa información que necesitamos aprender a interpretar para darnos cuenta que para superar las situaciones que han gatillado tales síntomas.  La medicina holística entiende la enfermedad como una oportunidad para enterarse de que algo malo está ocurriendo en nuestra vida.   La enfermedad es el lenguaje que usa el cuerpo que se siente afectado, desgraciado, deteriorado, colapsado, etc.,  ya sea física o moralmente. Cuando el alma (el chofer o conductor) no se percata de que el cuerpo (el automóvil) está pasando por tal o cual situación, entonces el cuerpo activa alarmas, que son como las luces del tablero del automóvil cuando algo anda mal (alta temperatura, bajo nivel de aceite, batería no carga, etc.).  Si el chofer hace caso omiso de las alarmas que el auto le presenta en el tablero, terminará en el taller o en panne en la carretera.  Asimismo, cuando el alma hace caso omiso de los signos que el cuerpo le presenta (síntomas), terminará enfermo, en el hospital, o muerto.

En resumen, una enfermedad no es una maldición o un castigo, sino que una oportunidad para cambiar conductas, hábitos, situaciones interpersonales o crisis emocionales que están generando un desequilibrio en nuestra salud.  Si la causa es alimentaria, habrá que informarse y cambiar algunos hábitos alimenticios;  si la causa es de origen emocional, entonces habrá que reconocer cuál es el conflicto que está gatillando tales síntomas y trabajar en la causa que los origina o pedir ayuda profesional para superarlos.

A nivel, físico, biológico o celular, la enfermedad se produce por el entorno.  Este es un concepto muy importante de comprender.  Las enfermedades, como el cáncer u otras, cuyas causas se atribuyen equivocadamente a un mal funcionamiento de la célula, a causas genéticas, a un «descontrol» celular, a una supuesta «autodestrucción» de la célula (¡nada más absurdo!) , no se producen realmente por tales motivos.

Suicidio de una célula

La célula NO se autodestruye ni se suicida,
por el contrario, siempre trata de sobrevivir y protegerse
de las amenazas del entorno.

Muchas enfermedades se producen a nivel celular, y por lo general siempre tienen relación con el entorno celular, no por causa de la célula en sí misma.   Si el entorno celular se encuentra contaminado con sustancias tóxicas que hemos acumulado por una alimentación inadecuada, por el consumo de sustancias químicas, fármacos, tabaco, alcohol, etc., sustancias que el hígado, los riñones y los pulmones ya no son capaces de eliminar de nuestro cuerpo, entonces la acidez o pH del medio líquido que circunda la célula baja por debajo de 7, la oxigenación desciende considerablemente, con lo cual la célula se ve amenazada y puede llegar a enfermar seriamente.  Al enfermar la célula, aparecen numerosos síntomas y, consecuentemente, enfermedades que dependerán de la forma en que el organismo o la misma célula trata de defenderse.  Ante un inminente peligro que ponga en riesgo la integridad o la vida de una persona, la célula, en conjunto con el sistema nervioso central, ponen en funcionamiento ingeniosos procedimientos para tratar que la célula sobreviva.  Tales mecanismos de supervivencia se traducen en síntomas que la medicina científica ha calificado como enfermedades, pero que al saber de la medicina holística, no son más que formas que la célula y el organismo tienen de sobrevivir.  Un ejemplo clásico es el cáncer, considerado como una enfermedad incurable y celularmente descontrolada por la ciencia médica, pero que en el fondo es el efecto de un interesante mecanismo de supervivencia celular, el último recurso que la célula intenta por sobrevivir.  En resumen, a nivel de enfermedades físicas o celulares, el ser humano no se enferma por causas que se originan en el cuerpo o en el interior de la célula, SINO POR SU ENTORNO.  Si vivimos y respiramos aire contaminado, o bebemos agua contaminada  –nótese que tanto el aire como el agua son parte de nuestro entorno–  es lógico que terminaremos enfermando. 

Sistema básico de Pischinger - Estado Mórbido

Cuando el entorno celular se encuentra seriamente contaminado,
falto de oxígeno y con un pH bajo, la célula enferma gravemente.
 

Contaminación ambiental 2     Contaminación ambiental 1

Asimismo, cuando el entorno celular del ser humano es contaminado con
sustancias tóxicas y desechos industriales, comienzan las enfermedades.

Pero también nos enfermamos por causas emocionales, por miedos o por causas mentales. En efecto, cada vez que se produce algún conflicto, miedo o sufrimos alguna crisis en los niveles suprafísicos o existenciales del Ser, se producen también bloqueos que impiden que la energía vital circule libremente entre nuestros cuerpos sutiles, o en el interior de alguno de ellos.   También ocurre a menudo que la energía vital no puede fluir libremente hacia un órgano físico, entonces éste enferma. Las causas por el entorno se curan con una adecuada limpieza y desintoxicación del organismo y de las células, con adición de vitaminas esenciales para la salud, a veces conviene usar alguna planta depurativa, o establecer un cambio en la alimentación, eliminando aquellos alimentos que acentúan la afección y prefiriendo aquellos que ayudan a restablecer la salud.  Muchas enfermedades desaparecen simplemente suprimiendo los alimentos acidificantes (los que bajan el pH del cuerpo con respecto a 7 que es el pH neutro) y aumentando los alcanilizantes (los que lo suben a 7 o superior). Muchos fármacos también son la causa de muchas enfermedades, principalmente por sus efectos secundarios que por lo general no tomamos en consideración y sobre los cuales lamentablemente los médicos tampoco nos suelen advertir.   Las causas emocionales y/o mentales, se pueden tratar en buena forma con terapias psicológicas, muy recomendablemente con alguna orientación holística,  pero también con tratamientos energéticos como la acupuntura, reiki, sanación cuántica o similares, y también con ayuda complementaria de elementos y terapias de origen natural, como son la fitoterapia, las esencias florales, la homeopatía, la aromaterapia, entre otras.

 Conflicto emocional 5 Conflicto emocional 4 Conflicto emocional 3 Conflicto emocional 2 Conflicto emocional 1

Muchas enfermedades son producto de crisis o conflictos
emocionales y grandes temores, a tal punto que se somatizan.
¿Acaso nos enseñan a manejar dichas situaciones
cuando somos niños o en alguna etapa de nuestras vidas?

Para la medicina holística o «alternativa» no hay enfermedades incurables, todas se pueden tratar si aún estamos a tiempo, incluso aquellas que la medicina académica ha catalogado como incurables.

Respecto a las llamadas enfermedades idiopáticas (de «causa desconocida»), no son tales pues siempre es posible encontrar la causa con los procedimientos de diagnóstico y tratamientos naturales correctos.  Puede ser que su causa no pertenezca al plano físico, pero sí estará con seguridad en otro plano o dimensión del afectado. El mejor médico es el Ser, el Espíritu, la Mónada Inmortal del propio paciente o afectado de una enfermedad, y es quien mejor lo puede asistir, para lo cual puede ser asistido por un terapeuta calificado, intuitivo y sensible que lo canalice.  Existen también terapias en las que intervienen seres de otras dimensiones, médicos espirituales que conocen y reconocen de inmediato la causa de la enfermedad y que asisten al enfermo a través de un terapeuta entrenado en la canalización de energía. Otro tipo de medicina se basa en la energía armonizante contenida en las plantas o en las flores, y ejemplo de éstas son la Elementoterapia y la Terapia Floral, respectivamente. Esto, naturalmente, jamás será aceptado por una medicina basada únicamente en la materia y en las 3 dimensiones básicas de la geometría euclidiana: largo, ancho y alto.  Definitivamente el ser humano, así como los animales y plantas, no somos seres de 3 dimensiones, somos seres MULTIDIMENSIONALES. Sin este importante concepto, la medicina no puede ser efectiva. 

Muchas de las llamadas enfermedades se originan en los cuerpos invisibles del ser humano.  No todo es físico ni químico, y ese es el motivo por el cual los medicamentos farmacéuticos jamás podrán curar, por ejemplo, una depresión.  En cambio, con un tratamiento alternativo y sin fármacos, una depresión puede  ser tratada y curada en poco tiempo.

En numerables casos, la raíz de la enfermedad está en el alma, al igual que la sanación.  Por eso es que la medicina alternativa u holística sí que funciona, ¡y muy bien!

QUÉ SON LOS CUERPOS INVISIBLES

La ciencia médica moderna desconoce la verdadera naturaleza del ser humano, su anatomía oculta, ya que sólo acepta la existencia del cuerpo físico, de lo material y lo tangible.  Por tal motivo es una ciencia materialista ciento por ciento, en el buen sentido de la palabra.  Por el contrario, la medicina  holística o alternativa reconoce la existencia y trabaja en sus tratamientos con los cuerpos invisibles o sutiles, que permiten al ser humano procesar los instintos, las emociones, los pensamientos, la voluntad, los sentimientos, etc.  Todas estas funciones psicofisiológicas no son parte del cuerpo físico, ni las procesa el cerebro, como se suele creer ignorantemente incluso a nivel académico. 

Todo ser humano posee varios cuerpos, los cuales se pueden resumir en los siguientes:

  1. Cuerpo Físico
  2. Cuerpo Vital
  3. Cuerpo Emocional
  4. Cuerpo Mental
  5. Cuerpo Causal o de la Voluntad
  6. Cuerpo de la Conciencia
  7. Cuerpo del Espíritu

Cuerpos sutiles 2Cuerpos sutiles 1

Los cuerpos sutiles en conjunto con el cuerpo físico, forman el vehículo del alma. 

Cada uno de estos cuerpos forman parte de un sistema integral, perfecto, multidimensional, sincronizado y completo, y a través de cada uno de ellos es que podemos desarrollar las distintas funciones de la vida.  A través de ellos es que el ser humano, entendiendo por éste una tríada de cuerpo, alma y espíritu, o, en otras palabras, de materia, energía y conciencia, puede desenvolverse en el mundo terrenal, así como en los planos superiores de Conciencia.

Así, por ejemplo, los pensamientos se procesan en el cuerpo mental, y en el mundo mental cobran vida; las emociones y sentimientos se procesan en el cuerpo emocional, cobran vida y se transmiten en el plano o dimensión emocional;  todo lo volitivo, lo relativo a la voluntad, pertenece al cuerpo causal, y los instintos se integran en el cuerpo vital.    El cuerpo físico es el más denso de todo el sistema, y es uno más, y es la máquina que nos permite desenvolvernos en el plano tridimensional o «mundo físico».    Todos los cuerpos son parte de un sistema en equilibrio y cuando todo funciona bien, cuando hay equilibrio, felicidad y salud, existe energía de vida que va pasando o fluyendo de uno a otro.   Pero cuando se produce un conflicto interno en la vida, una crisis, un temor que nos atormenta, etc., es posible que en uno de los cuerpos  se produzca un bloqueo que impida a esa energía de vida fluir de un cuerpo a otro  hasta llegar y alimentar finalmente al cuerpo físico y a sus órganos.   En ese momento comienza a gestarse un desequilibrio y por lo tanto se puede esperar que sobrevenga una enfermedad.

Son los llamados cuerpos invisibles, de los cuales la ciencia y la medicina académicas no conocen ni reconocen como parte integral de la vida.  En ese sentido, la ciencia médica está muy atrasada, y mucho más sabían las antiguas civilizaciones que sí conocían la existencia de tales estructuras vitales e invisibles llamadas los cuerpos sutiles.

Los cuerpos sutiles están todos juntos, «aquí y ahora», pero no se entremezclan ya que son de frecuencia vibracional diferente.  Cada uno pertenece a una dimensión diferente.  El mundo y el universo tiene dimensiones.  El mundo físico es sólo una de esas dimensiones, la tercera dimensión o mundo físico.  Cuando la ciencia académica reconozca la existencia de las restantes dimensiones de la Naturaleza, habrá dado un salto abismantemente grande en cuanto a la comprensión del Universo y por los tanto del ser humano y su constitución interna.  El ser humano es un microcosmos, y al comprender el macrocosmos es posible entender mejor el microcosmos que es el hombre.  «Así como es arriba es abajo, y como es abajo es arriba» (aforismo Hermético).

La medicina académica o científica únicamente trata los síntomas del cuerpo físico, el único visible y tangible para la vista y el tacto, pero realmente el cuerpo físico es sólo la punta del iceberg.  En cambio, la medicina alternativa trata la totalidad de los cuerpos existenciales del ser, razón por la cual es tan efectiva, y la medicina oficial al no poder explicar los resultados de la primera, los niega, los refuta, los ridiculiza, etc. y a muchos terapeutas los trata de charlatanes.  Es el eterno conflicto entre la alopatía y la homeopatía, entre la medicina oficial y la alternativa o natural, y en definitiva el conflico entre la enfermedad y la salud.  La enfermedad la necesita la industria para sobrevivir y lucrar;  la salud no le conviene a la industria de la enfermedad porque se derrumbaría.  Por eso hoy se forman médicos y medicinas basados en la enfermedad, no en la salud, esa es la triste realidad de los hechos.

Pirámide de cuerpos sutiles
Alcance de la Medicina Científica y de la
Medicina Holística, mal llamada «alternativa».

Para terminar este artículo, reflexionemos en las siguientes preguntas fundamentales:

PREGUNTA N°1

¿Por qué la medicina científica establecida, con tantos adelantos en investigación científica y farmacéutica,  con tantos avance tecnológicos en equipos de diagnóstico, incluyendo un detallado conocimiento del organismo físico a nivel celular y genético, no ha conseguido que el ser humano viva sano y libre de enfermedades y, en cambio, cada vez encontramos en la Humanidad más y más enfermedades, más y más enfermos, más cadenas de farmacias, más clínicas y laboratorios, y más y más sistemas de seguros médicos y previsionales privados de salud? 

PREGUNTA N°2

¿Por qué las llamadas medicinas  «alternativas»  o «complementarias» han sido siempre menospreciadas por la medicina científica oficial y los medios sanitarios establecidos, y durante tantos años han sido sometidas a cuestionamiento o ridiculización, o relegadas a un nivel secundario o «complementario», no obstante que quienes las practicamos sabemos que funcionan en forma efectiva, rápida, natural y sin fármacos? 

PREGUNTA N°3

¿Por qué los sistemas sanitarios establecidos y las leyes que los regulan no permiten a la población que cotiza en los sistemas previsionales escoger con qué tipo de medicina atenderse, y poder financiarla mediante bonificación, llámense bonos de ISAPRE, FONASA o como sea que se llamen en su país?

Autor: Victor Grunwald B.

Agradeceremos su comentario en este blog.

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Soya: ¿alimento milagroso o amenaza para la salud? http://www.simplementeterapias.cl/soya-alimento-milagroso-o-amenaza-para-la-salud/ http://www.simplementeterapias.cl/soya-alimento-milagroso-o-amenaza-para-la-salud/#respond Thu, 25 Dec 2014 23:35:20 +0000 http://www.simplementeterapias.cl/?p=1087 SOYA, ARMA DE DOBLE FILO

Mitos y realidades acerca de la soya en la alimentación humana

INTRODUCCIÓN

La proteina de Soya, a pesar de lo que podamos creer, no es el super alimento que nos ha tratado de hacer creer el mercado de la gran y multimillonaria Industria de la Soya. Muchas veces, detrás del marketing hay caras ocultas y efectos desconocidos que pueden amenazar seriamente nuestra salud. ¿Quién no ha probado alguna vez la novedosa «carne de soya», la «leche de soya» o el «quesillo de soya» (tofu) creyendo que son super alimentos, sanos y nutritivos? Muchas personas están convencidas de que la soja es la panacea para las enfermedades del corazón, los síntomas de la menopausia y el colesterol alto, entre otros. Los vegetarianos o personas que no desean consumir carne por sus efectos adversos, también consumen proteína de soya creyendo que es una excelente forma de obtener proteína para su alimentación. En este artículo le contamos lo que no se nos informa acerca de la soya.

Productos de soya

¿DEBEMOS O NO DEBEMOS CONSUMIR SOYA?

Según el Dr. Mercola [1], Andreas Moritz [2] y otros destacados especialistas en salud, la única soya que el ser humano debería consumir es aquella que ha sido cuidadosamente fermentada. Es decir, a excepción del miso, el tempeh y otros alimentos como el natto, el shoyu y el tamari, la soya no es apta para el consumo humano. Consumir carne vegetal de soya, leche de soya y tofu en forma regular incrementa el riesgo de sufrir graves afecciones. Por otra parte la soya es un alimento alergénico, y numerosos estudios han revelado que los productos en base a soya:

Incrementan el riesgo de sufrir cáncer de mama, daños cerebrales tanto en hombres como en mujeres y malformaciones en los niños.

Contribuyen a los trastornos tiroideos, especialmente en mujeres.

Potencian la formación de cálculos renales debido al alto contenido del oxalatos que se combinan con calcio de los riñones

Debilitan el sistema inmunológico.

Causan alergias alimentarias graves

Aceleran la pérdida de masa cerebral en los ancianos

Los productos en base a soya contienen:

Los fitoestrógenos (isoflavonas) genisteína y daidzeína, que mimetizan y, a veces, bloquean la hormona estrógeno.

Acido fítico, que reduce la absorción de muchas vitaminas y minerales como calcio, magnesio, hierro y zinc, con la consiguiente deficiencia de minerales.

«Antinutrientes» o inhibidores que impiden la producción de enzimas necesarias para la digestión de las proteínas y la asimilación de aminoácidos.

Hemaglutina, que hacen que los glóbulos rojos se aglutinen e inhiban la absorción de oxígeno y su crecimiento.

Inhibidores de la tripsina, que pueden causar la dilatación del páncreas y, finalmente, cáncer.

EFECTOS DE LA LECHE DE SOYA EN LOS NIÑOS

Los fitoestrógenos son potentes agentes antitiroideos y están presentes en grandes cantidades en la soya.  Los niños que se alimentan exclusivamente con leche de soya preparada o «maternizada» tienen 13.000 o 22.000 veces más compuestos de estrógenos en sangre que los niños que consumen leche maternizada de origen animal. Esa cantidad equivale a la ingesta de al menos 5 pastillas anticonceptivas al día.  Por lo anterior, la ingesta de soya se asocia al desarrollo prematuro de la pubertad de las niñas y del desarrollo tardío en los niños varones.  

Lactante 1

  ¿QUÉ ALIMENTOS EN BASE A SOYA SON BUENOS PARA LA SALUD?

Tan solo los productos en base a soya bien fermentados como el miso y el tempeh son aptos para el consumo humano ya que aportan nutrientes que pueden absorberse adecuadamente en el organismo humano.  Sin embargo, para que los productos en base a soya sean nutritivos y saludables tienen que fermentarse durante meses o años.

 

Miso Tempeh

      Miso                                                       Tempeh

  BENEFICIOS DEL CONSUMO DE MISO, TEMPEH Y OTROS PRODUCTOS FERMENTADOS DE LA SOYA.

Sólo existe un tipo de soya que puede ser interpretado como un alimento saludable, y esa es la soya fermentada. Algunos ejemplos de soya fermentada que proporcionan extraordinarios beneficios para la salud son:

  • Natto
  • Miso
  • Tempeh

El natto es en realidad un alimento extraordinario. Es un producto de soya fermentada que puede ser muy difícil de conseguir, pero podría haber en algunas tiendas de comida asiática. Contiene altos niveles de vitamina K2, la cual es una vitamina muy similar a la vitamina D. La vitamina K2 en conjunto con la vitamina D, proporcionan grandes beneficios para la salud, mejora de densidad ósea y disminuye el riesgo de tener enfermedades cardiacas y cáncer, sólo por nombrar algunas de ellas. El natto tiene probablemente las concentraciones más altas de vitamina K2 que cualquier otro alimento.

El miso y el tempeh no contienen vitamina K2, sin embargo, también son una forma de soya fermentada y una excelente fuente de probióticos naturales que mejoran la salud.

El proceso de fermentación es lo que hace a la soya una opción saludable en su alimentación, ya que rompe los bociógenos, isoflavonas y otros elementos dañinos en la soya.

Es importante hacer notar que el tofu NO es un producto fermentado y por lo tanto no debe ser consumido si quiere evitar problemas de salud relacionados con soya no fermentada.

También es importante entender que mientras la soya fermentada es saludable, no es recomendable consumirla en grandes cantidades ya que a que como sea está cargada con fitoestrógenos, como las isoflavonas, que pueden causar efectos negativos «feminizantes».

 tofu

Tofu

LOS PELIGROS DE LA SOYA GENÉTICAMENTE MANIPULADA

Además de las razones ya mencionadas en este artículo, uno de los principales motivos  por los que debería evitarse el consumo de los productos de soya se debe a que la gran mayoría de la soya que es cultivada en la actualidad en diferentes países es genéticamente modificada (GM). La mayoría de los cultivos masivos de soya utilizan las semillas Roundup Ready, creada por la ingeniería genética para sobrevivir siendo rociada con grandes cantidades del herbicida Roundup de Monsanto (glyphosato), elemento precursor de graves enfermedades producto de contaminación química. Monsanto produce tanto las semillas de soya Roundup Ready como el herbicida Roundup. La empresa Monsanto, productora de la semilla transgénica y del herbicida de marca comercial Roundup, protege su investigación científica mediante patentes que obligan al productor a pagar regalías sobre la parte de cosecha que utiliza para volver a sembrar.

En varios países la empresa Monsanto ejerce presión sobre los productores y ejerce un fuerte lobby para establecer leyes sobre patentes a los genes. Lo que no ha informado nunca esta compañía (y obviamente nunca lo va a hacer) son los perniciosos daños que este método de cultivo tiene sobre la salud humana, sobre la economía del sector agrario tradicional y sobre el medio ambiente. Es por eso que el cultivo de plantas genéticamente  modificadas por intervención humana está siendo duramente criticada por entidades ambientalistas por considerarlo una amenaza para la salud humana, para el medio ambiente y para la agricultura familiar o sostenible.

Semillas genéticamente modificadas 3Semillas genéticamente modificadas 2 Semillas genéticamente modificadas 1

  ORIGEN DE LA MULTIMILLONARIA INDUSTRIA DE LA SOYA

El gran negocio de la soya se gestó en los EE.UU. cuando la producción de alimentos requería aceites de palma y coco, los cuales no se dan en EE.UU., salvo en Hawai. Entonces se ideó un plan para reemplazar dichos aceites por algún producto que si pudiera darse en el clima norteamericano, y este fue la soya. Lo anterior se consiguió además con el uso de campañas publicitarias que difamaban y hablaban mal de los aceites tropicales.

 aceite de palma aceite de coco

      Aceite de palma                                                 Aceite de coco

Lamentablemente lo anterior se apoyó además en el uso de tecnología de modificación genética de la planta, la cual es cultivada desde 1996 en países como EE.UU. y Argentina, y desde 1998 en Brasil, mediante la aplicación de gliphosato, un herbicida altamente tóxico y pernicioso para la salud y el medio ambiente.

A pesar de existir pruebas documentadas que demuestran que la soya (no fermentada) es carcinógena y además puede causar daños en el ADN y en los cromosomas, la multimillonaria Industria de la Soya ha sabido transformar este alimento carente en general de valor alguno en uno de los «alimentos nutritivos» más utilizados de todos los tiempos.

Si bien no podemos esperar que la poderosa industria de la soya desaparezca, al menos tenemos la opción de no consumir productos en base a soya no fermentada o alimentos que la contengan.   La soya actúa más como un fármaco que como un alimento, ya que altera el equilibrio hormonal de todo el organismo, razón suficiente para evitar su consumo.

  galletas de soya productos de soya 1

mayonesa de soya carne de soya

 Algunos productos de soya no fermentada

INVESTIGACIONES SORPRENDENTES 

Algunas de las investigaciones mas recientes demuestran que muchos de los problemas de salud ni siquiera se producen en las personas que consumen estos alimentos genéticamente modificados. Algunos de los daños más devastadores pueden ocurrir en la segunda y tercera generación.  En efecto, en un estudio realizado con hamsters, se descubrió que la soya genéticamente modificada esteriliza efectivamente la tercera generación. En este experimento un grupo de hamsters fueron alimentados por una dieta normal sin ningún tipo de soya, un segundo grupo fue alimentado con soya genéticamente no modificada, el tercero con soya genéticamente modificada y el cuarto grupo comió una cantidad aún mayor de soya genéticamente modificada que el tercer grupo.

Utilizando la misma soya genéticamente modificada, los hamsters y sus crías fueron alimentadas durante un periodo de dos años, y durante ese tiempo los investigadores evaluaron tres generaciones de hamsters.

Sorprendentemente, la segunda generación de hamsters tuvo una tasa de mortalidad infantil de cinco veces mayor, comparado con la tasa de mortalidad del cinco por ciento normal que se llevaba a cabo en los controles.  Pero aún así, casi toda la tercera generación de hamsters eran estériles. Sólo una hembra hamster de la tercera generación dio a luz a 16 cachorros y de ellos la quinta parte murió.

Otro efecto secundario raro que se ha ncontrado en los grupos alimentados con soya genéticamente modificada fue una alta prevalencia inusual de un fenómeno extremadamente raro, con crecimiento de pelo dentro de la boca.

 hamsters

LOS NEFASTOS EFECTOS DE LA SOYA TRANSGÉNICA SOBRE EL MUNDO AGRARIO

Los perniciosos efectos del cultivo de la soya transgénica han afectado principalmente a los pequeños agricultores y a las familias campesinas. Por ejemplo, en Argentina, antes de la introducción de soja Roundup Ready de Monsanto, el gobierno de ese país adoptó políticas que favorecían a los grandes agricultores, decidiendo que las unidades agrícolas menores a 200 hectáreas eran «poco rentables», y predijeron que al menos 200.000 agricultores tendrían que abandonar la tierra. Desde entonces, miles de familias campesinas han debido abandonar contra su voluntad sus tierras debido al avance de la soja transgénica. Las familias que han logrado permanecer en sus tierras también se han visto muy afectadas, sobre todo por la contaminación química, la que ha empeorado en los últimos años. Cuando se introdujo la soya transgénica en Argentina, Monsanto prometió que habría una disminución importante en el uso de herbicidas. Como la soya ha sido modificada genéticamente para hacerse resistente al glifosato, Monsanto argumentó que sería posible matar a todas las malas hierbas mediante la aplicación del herbicida, sólo aplicándolo por una vez, al principio de la temporada de siembra. Sin embargo, en lugar de disminuir su uso, el consumo de glifosato aumentó de forma espectacular. Por ejemplo, en Argentina se estima que se han utilizado 200 millones de litros de glifosato en el 2008, en comparación con 13,9 millones de litros en 1996. En otras palabras, mientras que la cosecha de soya argentina se quintuplicó en el período indicado (1996 – 2008), el consumo de glifosato aumentó catorce veces, gran negocio además para su único fabricante. Hoy se sabe que más de la mitad del suelo cultivable argentino está sembrado con soya transgénica. 

Cosecha de soya

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REFERENCIAS Y ENLACES RECOMENDADOS [1] http://www.mercola.com/ [2] Moritz, Andreas: «Los Secretos Eternos de la Salud», Ediciones Obelisco [3] http://www.dsalud.com/index.php?pagina=articulo&c=114  ]]>
http://www.simplementeterapias.cl/soya-alimento-milagroso-o-amenaza-para-la-salud/feed/ 0
Resfriado, ¿enfermedad o mecanismo de desintoxicación? http://www.simplementeterapias.cl/resfriado-enfermedad-o-mecanismo-de-desintoxicacion/ http://www.simplementeterapias.cl/resfriado-enfermedad-o-mecanismo-de-desintoxicacion/#comments Sun, 05 Jan 2014 16:21:37 +0000 http://www.simplementeterapias.cl/?p=894 //
Por SimpleMente Terapias
¿Cuántas veces en la vida hemos tenido que padecer de ese desagradable resfriado con los típicos síntomas de abundante secreción nasal y bronquial, acompañado de estornudos y tos, y que generalmente no sabemos dónde y por qué se produjo? ¿Es el resfriado una enfermedad producida por un virus que nos ataca, o será en realidad un mecanismo de defensa y limpieza de nuestro propio organismo?

Aquí te lo explicamos.

El resfriado en realidad NO ES UNA ENFERMEDAD sino una respuesta del cuerpo para eliminar o deshacerse de las toxinas que acumulamos.  El virus que se “activa” en un resfriado es sólo el elemento que desencadena  un mecanismo de depuración y limpieza del organismo físico;  es el que permite desencadenar una eliminación masiva y abundante de toxinas a través de las secreciones.    Aunque parezca contradictorio, un resfriado es una verdadera bendición y no una enfermedad o un castigo, pues a través de él nuestro cuerpo se sana y se depura por sí mismo ayudando a recuperar y mantener la salud. 

Catarro 1

¿Pero cuáles son las toxinas?  Son todas aquellas sustancias químicas, sustancias tóxicas, venenos y algunos nutrientes que el cuerpo no puede asimilar, que dañan nuestra salud produciendo estados de desequilibrio y de “emergencia”.  Las consumimos a diario -a veces sin saberlo o sin tener conciencia del daño que nos hace-  a través de la alimentación, de la respiración o a través de la piel, y que no han podido ser eliminadas o procesadas a través de los órganos encargados de filtrar la sangre de los residuos metabólicos y tóxicos, es decir, los pulmones, los riñones y el hígado.

Ejemplos de toxinas:

– A través de los alimentos:  colorantes artificiales tales como la tartrazina, el amarillo crepúsculo, entre otros; preservantes como el benzoato de sodio o el benzoato de potasio; realzadores del sabor como el glutamato monosódico; edulcorantes artificiales tales como el aspartamo, la sucralosa, el ciclamato monosódico, el acesulfamo de potasio o la sacarina sódica;  la mayoría de los medicamentos de origen químico farmacéutico;  hormonas agregadas a plantas, ganado y aves producidos industrialmente; pesticidas usados en la agricultura industrial;  alimentos manipulados genéticamente;  el flúor agregado innecesariamente al agua potable; proteínas que el cuerpo no necesita como la caseína de la leche de vaca;  otras proteínas y lipopolisacáridos que afectan al organismo ya que no los puede asimilar.

pesticidas Aditivos alimentarios qAditivos alimentarios 2

– A través de la piel, cabello o dientes: productos químicos, anilinas y metales pesados contenidos en productos cosméticos, maquillajes, algunas cremas, desodorantes, pastas dentales fluoradas, bloqueadores solares, productos farmacéuticos en base a cremas o pomadas;  flúor contenido en el agua que absorbemos por los poros abiertos de la piel cuando tomamos duchas con agua caliente;  etc.

pasta dental 1

– A través de la respiración:  material particulado contenido en el aire producto de la mala combustión;  metales pesados derivados de procesos industriales y emisión en vehículos de combustión interna;   aerosoles como los que rociamos en el baño y que respiramos;  el humo de cigarrillo que es un potente tóxico;  etc.

fumar 1 emisiones contaminantes

El resfriado no tiene que ver con las estaciones del año ya que el cuerpo lo puede activar tanto en invierno como en verano o cada vez que decida que es necesario para deshacerse de toxinas.  Literalmente es como “tirar la cadena”, un mecanismo que permite eliminar muchos desechos tóxicos acumulados al “alcantarillado“ de una sola vez.  Y aunque el proceso no es agradable para nosotros, es muy efectivo y por eso el cuerpo decide utilizarlo.   Muchas veces no entendemos por qué se produce o “quién nos contagió”, ya que obedece a mecanismos que maneja el sistema nervioso central a través de sus aliados o auxiliares de la salud que son los virus.   No se debe necesariamente a que alguien “nos contagió”.  Y si fuera así, bienvenido sea, ya que el cuerpo lo necesita.    Otros auxiliares dedicados a eliminación de toxinas y humedad son las bacterias y hongos.  No debemos ver a estos pequeños seres o microbios como enemigos sino como nuestros aliados que obedecen al cuerpo para recuperar la salud y el equilibrio químico, térmico, etc.    Son falsas creencias que deben empezar a erradicarse y que han generado tanto daño a través del uso masivo de antibióticos y medicamentos químicos que más hacen daño y no resuelven las causas del problema.

Catarro 2

Otras formas de ayudar al cuerpo a desintoxicarnos son mediante el ejercicio aeróbico, el cual, entre otros efectos positivos, produce abundante y benéfica transpiración.  No hay que impedir que el cuerpo transpire porque es una de las formas que éste tiene de eliminar toxinas.  Por eso no son recomendables los desodorantes antitranspirantes, ya que además de evitar la transpiración,  nos contaminan con metales pesados  como el aluminio que pueden llegar a producir enfermedades cerebrales como el Alzheimer  (no confundir el aluminio metálico industrial con el aluminio iónico y natural presente en plantas y alimentos naturales en general, son completamente diferentes; los primeros son tóxicos, los segundos necesarios para la salud).     Si tenemos las axilas en contacto directo con el aire no necesitamos en realidad desodorantes ya que la transpiración en si no tiene mal olor (¡pruébalo!).    Si debemos usar ropa cuando hacemos ejercicio que impide la ventilación y evaporación del agua que transpiramos, entonces se producirá mal olor por las bacterias que el cuerpo necesita para eliminar el exceso de sudor.  Entonces podemos ayudarnos con un desodorante de origen natural como el de cristal o piedra alumbre o el de sal o sulfato potásico,  los que puedes conseguir en algunas farmacias y tiendas de productos naturales.  

ejercicio aeróbico 1 piedra alumbre

     

Los baños termales son otra forma efectiva  de ayudar al organismo a desintoxicarse, pero también mediante baños caseros hechos disolviendo dos kilos de sal de mar en media tina de agua temperada a 37 grados o más. 

Baños termales

Otra forma es consumiendo plantas depurativas en forma de jugos de frutas y verduras, tisanas, decocciones o ensaladas.  Ejemplo de plantas depurativas son:  boldo, llantén, tomillo, cardo mariano, diente de león, alcachofa, cola de caballo, limón, espárragos, apio, ajo, romero, repollo, avena, verdolaga, achicoria, cerezo, pino, sauce y muchas más.    Pero por sobre todo, ayudamos a prevenir la intoxicación del organismo físico evitando consumir productos tóxicos como los que  hemos mencionado en este artículo.  

frutas y verduras

Es muy recomendable aprender a leer los ingredientes en las etiquetas de los alimentos procesados envasados de modo de decidir cuáles nos hacen bien y cuáles nos hacen mal por ser tóxicos o inconvenientes para la salud.  Mientras más sana, orgánica y natural sea la comida que consumas a diario para alimentar tu cuerpo, menos te resfriarás, y menos te enfermarás.

En resumen, el resfriado o catarro, es un proceso de desintoxicación natural, un mecanismo que el cuerpo tiene para deshacerse de sustancias extrañas y dañinas para la salud.  Sólo hay que esperar que este proceso finalice, hidratarse tomando bastante agua pura (no de la llave, el agua de la llave en muchos lugares contiene potentes tóxicos como el flúor que se le adiciona innecesariamente y se debe evitar), jugos de frutas, tisanas,  y usar métodos naturales para aliviar los síntomas. 

Inhalaciones 1

Las abuelas tenían buenos métodos para descongestionar las vías respiratorias como las inhalaciones con eucaliptus, el alcanfor, etc.   

Se debe evitar tomar medicamentos químicos y antihistamínicos para evitar las secreciones ya que con ello no sólo impedimos que este mecanismo de limpieza del cuerpo cumpla su objetivo a cabalidad, sino que nos echamos más toxinas al organismo provocando una carga adicional e innecesaria a nuestros órganos depuradores que son el hígado, pulmones y riñones. 

La naturaleza es muy sabia y el resfriado o catarro es parte de la naturaleza del cuerpo para mantenerse en salud o para recuperarla.  El resfriado no es una enfermedad como nos han hecho creer, sino un mecanismo de depuración que el cuerpo tiene como recurso para deshacerse de las toxinas con ayuda de virus actuando como nuestros  aliados de la salud.  Así que la próxima vez que te resfríes no digas: “¡qué mala suerte, me contagié!”, sino “¡bienvenido resfriado que me ayudas a eliminar las toxinas de mi cuerpo!”

Esperamos que esta información sea de utilidad para tu salud y la de tu familia, y que permita cambiar tu visión de lo que es salud y enfermedad, conceptos que ha sido tan distorsionados por la “ciencia oficial”.

 

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Comprobado: Hiperactividad infantil es provocada por colorantes y aditivos alimentarios http://www.simplementeterapias.cl/comprobado-hiperactividad-infantil-es-provocada-por-colorantes-y-aditivos-en-los-alimentos/ http://www.simplementeterapias.cl/comprobado-hiperactividad-infantil-es-provocada-por-colorantes-y-aditivos-en-los-alimentos/#respond Mon, 30 Dec 2013 02:53:10 +0000 http://www.simplementeterapias.cl/?p=870 (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-57919830-1', 'auto'); ga('send', 'pageview'); Un estudio publicado en el número de junio del 2004 de los Archives of Disease in Childhood (Archivos de Enfermedades de la Infancia), revista internacional dependiente de  la prestigiosa British Medical Journal, concluía que “Los colorantes artificiales y los conservantes en base a benzoato potencian el comportamiento hiperactivo de los niños en edad preescolar”.  El Dr. John O. Warner del Hospital General de Southampton en el Reino Unido, y sus colegas, estudiaron el efecto de los colorantes artificiales y los conservantes en base a benzoato en el comportamiento de 277 niños en edad preescolar.  Al comienzo del estudio, 36 niños tenían hiperactividad y alergias; 75 sólo eran hiperactivos; 79 sólo tenían alergias; y 87 estaban libres de estas afecciones.  Después de eliminar los alimentos con aditivos de las dietas de los niños, los padres vieron cómo se reducía el grado de hiperactividad de sus hijos.   Al reintroducir los aditivos nuevamente en la dieta de los niños, los padres vieron con sorpresa como la hiperactividad aumentaba.  En los casos en que los niños siguieron tomando alimentos con aditivos a pesar de su hiperactividad y alergias al comienzo del estudio, los padres calificaron el grado de hiperactividad de sus hijos significativamente más alto.  El estudio concluyó que los aditivos tenían un efecto en el comportamiento hiperactivo independientemente de la presencia de alguna alergia y del comportamiento al comienzo del estudio. Déficit atencional 1 Otro estudio, realizado por pediatras del Royal Children’s Hospital de Melbourne, Australia, en el que luego de administrar alimentos que contenían tartrazina a niños sanos, analizaron los cambios de personalidad, demostrando que se tornaban irritables, inquietos y con trastornos del sueño (pesadillas e insomnio). El estudio concluyó que : “A mayor dosis de colorante, más intensos y prolongados fueron los cambios conductuales y después de eliminar la ingesta de los alimentos que tuvieran dicho colorante, mejoró su comportamiento”.

Déficit atencional 3

BENZOATOS Los benzoatos son usados como conservantes y entre ellos se cuentan el benzoato de potasio y el benzoato de sodio.  Su objetivo es eliminar levaduras, bacterias y hongos.  El benzoato de sodio sólo es efectivo en condiciones ácidas (pH < 3,6), por lo que se usa en en productos como las conservas, aliños para ensaladas (vinagre),  bebidas gaseosas (ácido carbónico),  mermeladas (ácido cítrico),  jugos de frutas (ácido cítrico),  y en salsas de comida china. También se usa en varias bebidas gaseosas.  Un estudio conducido por el profesor Peter Piper, investigador de la Universidad de Sheffield, en Inglaterra, demostró que el benzoato de sodio usado como conservante en muchos alimentos, destruye el ADN de las mitocondrias celulares, provocando un fuerte proceso de envejecimiento. Se puede desencadenar cirrosis hepáticas y enfermedades degenerativas como mal de Parkinson. El benzoato de sodio se encuentra en jugos y bebidas gaseosas, que son muy consumidas por los niños de todo el mundo. Aunque el conservante ha sido aprobado por varias agencias de salud, la nueva evidencia ha levantado la alarma. El profesor Piper además explica que las pruebas hechas por el gobierno de Estados Unidos a través de la FDA  (Food and Drugs Administration) usan protocolos fuera de rigor actual ya que se hicieron hace ya muchos años. «Mi preocupación son los niños», afirmó el profesor.  Un aspecto fundamental a tener en cuenta con el uso de este y otros conservantes es su efecto nocivo en el proceso digestivo, por alterar notoriamente, no solo la flora intestinal y estomacal sino también la bucal, lo que dificulta la digestión de las comidas y en especial de los azúcares, pues un colaborador fundamental para la digestión son las levaduras presentes en el organismo humano y que estos inhiben o destruyen. Según la prestigiosa Clínica Mayo, entidad sin fines de lucro ubicada en Rochester, Minnesota, EEUU, el benzoato de sodio puede provocar o exacerbar los síntomas o los episodios del trastorno por déficit atencional con hiperactividad (TDAH). Esta condición es mucho más común en los niños, pero también puede estar presente en los adultos. Los individuos afectados pueden volverse olvidadizos, tener dificultades para concentrarse y seguir instrucciones, o mostrar impulsividad. No es fácil determinar la relación exacta entre el benzoato de sodio y el TDAH porque hay otros aditivos para las comidas aparte del benzoato de sodio que pueden causar los mismos efectos secundarios. Fuentes como DoctorNews.org han publicado también que el benzoato tiene la habilidad de de privar a las células de oxígeno, destruir el sistema inmunológico y causar cáncer. COLORANTES Los colorantes artificiales por su parte son muy usados en muchos productos tales como helados, jugos, caramelos, gelatinas, bebidas gaseosas, bebidas alcohólicas, bebidas energéticas e isotónicas,  yogures y leches, productos de cocktail, papas fritas, palomitas de maíz, salsas, mostazas, medicamentos, etc.  Por nombrar algunas de las utilizadas mencionamos las de tonalidad amarilla: Amarillo crepúsculo. El amarillo crepúsculo o amarillo N° 6 es usado en  diferentes productos tales como  la mermelada de damasco,  galletas y productos de repostería, sopas instantáneas, etc.  Como efectos secundarios de esta anilina se sabe que puede provocar lesiones renales en en altas concentraciones.    Tartrazina.  La tartrazina es un colorante amarillo que también se conoce como amarillo N° 5 o C y tiene un parentesco químico con la aspirina.  Está presente en refrescos, jugos, productos de pastelería, flanes, gelatinas, postres, galletas, derivados cárnicos (embutidos, salchichas), conservas, vegetales, helados y caramelos.   Como efectos secundarios se incluyen la tos espasmódica, crisis asmáticas en personas alérgicas a la aspirina, rinitis alérgica, picazón cutánea, insomnio o trastornos del sueño e hiperactividad.  Según los especialistas esta sustancia afecta directamente la conducta de los niños por dos vías: despierta una reacción pseudo-alérgica en el organismo y la consecuente liberación de histamina. Este es un compuesto presente en todas las células del organismo y, en una situación normal, es liberada como respuesta del sistema inmunológico ante una inflamación o una alergia. Pero cuando la tartrazina llega al torrente sanguíneo afecta directamente a las células para que liberen histamina sin activar al sistema inmune. Por ello, no se manifiestan los síntomas propios de la alergia como dilatación de capilares, baja en la presión sanguínea, incremento en la secreción de jugos gástricos y picazón. Pero sí se evidencian cambios anímicos, irritabilidad, insomnio y ansiedad en los niños. Simultáneamente, actúa en el cerebro alterando los espacios sinápticos, donde se efectúa el intercambio de información entre neuronas, con síntomas similares: falta de concentración, somnolencia e hiperactividad. Se afirma que basta ser un consumidor habitual, por ejemplo de jugos artificiales, para que los síntomas se presenten. Un niño que toma jugos en sobre a diario, poco a poco va cambiando su conducta. Le cuesta prestar atención en clases, quedarse quieto y presenta intensos dolores de cabeza. Se sostiene, además, que la relación entre el consumo de colorante y el aumento en los niveles de histamina, es directamente proporcional. Los colorantes se mezclan para producir otras tonalidades, por ejemplo el azul brillante mezclado con un amarillo producirá un color verde.

alimentos coloreados

 golosinas coloreadas

En Chile circulan cientos o miles de productos alimenticios que contienen ingredientes cuestionados por la OMS (Organización Mundial de la Salud).  Se venden en kioskos, almacenes y supermercados en todo Chile, algunos con calcomanías de regalo y atractivos envoltorios para que los niños los prefieran.  Los niños son un lucrativo nicho comercial de la industria alimenticia.
Como recomendación general,  si Ud. o alguno de sus hijos sufre de trastorno “hiperkinético”, o trastorno de déficit atencional e hiperactividad (TDAH), lo mejor que puede hacer es evitar la comida chatarra y la mayor cantidad de alimentos procesados, envasados, industrializados, ya que muchos de éstos contiene anilinas químicas o artificiales y benzoatos.  En su lugar, prefiera una dieta más sana basada en productos e ingredientes naturales no procesados, en lo posible orgánicos, es decir, libres de pesticidas, antibióticos, hormonas, radiaciones u organismos genéticamente modificados (OGM).  También conviene acostumbrarse a leer atentamente las etiquetas de los envases y poner especial atención al uso de benzoatos y de colorantes como los ya descritos y otras anilinas sintéticas.  En caso de tener que consumir un alimento envasado, prefiera aquellos que tengan la menor cantidad posible de aditivos químicos y que utilizan colorantes de origen natural como los basados en betacaroteno, azafrán, rojo de remolacha, etc.
etiqueta coloranteetiqueta benzoato     La  figura de la izquierda muestra una típica etiqueta de mermelada hecha en Chile, la que NO advierte sobre los efectos secundarios de los ingredientes tales como colorantes y benzoatos.  La figura de la derecha, de un país que obviamente no es Chile, advierte claramente sobre los efectos de la Tartrazina sobre la actividad y la atención de los niños.  ¿Por qué en Chile no?
 

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Sobrepeso y enfermedades provocados por alimentos diet http://www.simplementeterapias.cl/sobrepeso-y-enfermedades-provocados-por-alimentos-diet/ http://www.simplementeterapias.cl/sobrepeso-y-enfermedades-provocados-por-alimentos-diet/#respond Thu, 26 Dec 2013 02:17:41 +0000 http://www.simplementeterapias.cl/?p=821 (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-57919830-1', 'auto'); ga('send', 'pageview'); Si Ud. está consumiendo habitualmente edulcorantes artificiales, ¡cuidado, su salud podría estar en riesgo!   INTRODUCCIÓN.    El aspartamo, la sucralosa, el acesulfamo de potasio, el ciclamato monosódico y la sacarina sódica, son los ingredientes más usados para fabricar endulzantes artificiales, comúnmente utilizados por las personas preocupadas de su peso o por estar diagnosticadas de diabetes.  Cada vez existen más evidencias  de que estos aparentemente inofensivos edulcorantes artificiales, constituyen un importante riesgo para la salud pues causan daños al sistema nervioso central  aparte de otros varios efectos secundarios.  Pero lo más increíble es que ya ha sido demostrado estadísticamente que quienes consumen este tipo de productos en su alimentación, ganan más peso que quienes no los usan.   Endulzante artificial 1   ANTECEDENTES INTERNACIONALES En varios países de Europa han sido prohibidas estas nocivas sustancias en los alimentos.   Por su parte en EEUU también cada vez más personas se han estado movilizando para impedir que estos productos  nocivos se sigan usando.  Por ejemplo, el 6 de abril de 2004 se presentaron varios procesos judiciales en tres juzgados de California en contra de doce empresas que producen o usan en sus productos el aspartamo como sucedáneo del azúcar.  Las demandas judiciales se presentaron en los condados de Shasta, Sonoma y Butte.  Los demandantes alegaban que las empresas fabricantes de productos alimenticios cometieron un fraude y engaño al comercializar productos como Diet Coke, Diet Pepsi, chicle sin azúcar, vitaminas «Flinstone», yogures y aspirina infantil a sabiendas de que el edulcorante que contienen, el aspartamo, es neurotóxico. Aunque estos juicios pueden durar años, dan luz sobre las prácticas fraudulentas de la industria farmacéutica y alimenticia en perjuicio de una población desinformada. Por su parte, la Autoridad Europea de Seguridad ha estado especialmente preocupada por el consumo excesivo de edulcorantes por parte de los niños.  A mediados de los 1990, el gobierno británico anunció que la ingesta diaria admisible (IDA) o segura de sacarina era de 2,5 mg por kilo de peso corporal.  Actualmente el ciudadano medio consume unos 14 mg/kg al día, hasta los diabéticos consumen esa cantidad, revistiendo serios peligros para la salud. Hay diversas sustancias sintéticas para endulzar, tales como el aspartamo, la sucralosa y el acesulfamo de potasio,  los que Ingeridos en alimentos y bebidas dietéticas por lo niños pueden causar serios daños a su salud.  Al estimular el cerebro del niño con estas sustancias químicas placenteras contenidas en las bebidas y jugos envasados, en algunos casos su cerebro quedará programado para buscar  y consumir en la vida adulta otras sustancias adictivas más potentes, como drogas duras o grandes cantidades de alcohol. jugo 2 PERO QUÉ CONTIENEN LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES Revisando la lista de ingredientes contenidos en los edulcorantes actualmente en uso, podemos encontrar formaldehido, L-fenilalanina, acetaldehído, benzaldehído, metano, dimetoxi-propanona, etano, propano, benceno, paraformaldehído, ácido L-aspártico, ácido oxasolidinocarboxílico y otros compuestos químicos mortales.  ¡Ninguna de estas sustancias químicas es apta para el consumo humano!  El formaldehido por sí solo es un potente agente cancerígeno.
¿Por qué en Chile estamos consumiendo en forma desenfrenada este tipo de sustancias? ¿Tendrá algo que ver con el creciente aumento de graves enfermedades en la población? 
  Vamos a revisar los principales edulcorantes en uso de Chile y en muchos otros países del mundo. 1.- EL ASPARTAMO Aspartamo, sustancia química inventada y patentada por compañía química G.D. Searle, adquirida en 1985 por Monsanto,  fue y sigue siendo el endulzante artificial más usado en las bebidas “diet” y “zero” así como en otros alimentos engañosamente llamados «light» o “dietéticos”, aunque en los últimos dos años (2012 y 2013) al menos en Chile se nota una mayor tendencia en la población por preferir el uso de endulzantes de origen natural como la stevia.  De hecho hasta la Coca Cola, que ha usado el aspartamo en nuestro país durante tantos años como el edulcorante en sus versiones Diet y Zero, a fines del 2013 ha introducido en Chile una bebida “de tapa y etiqueta verde” que contiene stevia como uno de sus edulcorantes.  ¿Una medida «saludable» o un intento por recuperar consumidores que habían dejado de preferir estas bebidas por el aspartamo? Algo de historia.  Los efectos del  aspartamo han sido documentados por los propios datos de la FDA (Food and Drug Amdinistration), principal organismo regulador de alimentos y medicamentos de los EEUU.   En 1955, ese organismo se vio obligado, en virtud de la Ley de Libertad de Información de los EEUU, a publicar una lista de 99 síntomas derivados del consumo del aspartamo, descritos por miles de víctimas.  En 1966 la FDA dejó de registrar los reclamos y ahora niega la existencia de dicha lista.  El 30 de septiembre de 1980, el Consejo de Investigación de la FDA había denegado la solicitud de aprobación del aspartamo como aditivo alimentario    En 1981, el recién nombrado comisario de la FDA, Arthur Hull Hayes, hizo caso omiso de tal dictamen y aprobó el aspartamo  en alimentos secos.   Tal como está registrado en actas del Congreso de 1985, Donald Rumsfeld, en ese tiempo Director General de Searle Laboratories, declaró que usaría toda su influencia para conseguir la aprobación del aspartamo.  Rumsfeld era miembro del equipo de transición del presidente Reagan, quien al día siguiente de tomar posesión nombró a Hayes.  Ningún comisario de la FDA había autorizado la comercialización del aspartamo. En 1983 fue aprobado para bebidas carbonatadas. Hoy en día hay más de 5.000 productos alimenticios, bebidas y medicamentos que lo contienen, y van in crescendo.   Más aún, se sabe que Rumsfeld, aprovechando su influencia política, consiguió ocultar un informe toxicológico de la FDA, que indicaba que el aspartamo provocaba cáncer y tumores cerebrales. En 1996 la FDA publicó una lista de 92 reacciones adversas del aspartamo entre las que incluía: convulsiones, ceguera, obesidad, tumores de mama y cerebrales, disfunción sexual y algunos casos de muerte, todas ellas recopiladas a partir de los reclamos de alrededor de 10.000 consumidores.  Mediante sagaces y engañosas campañas publicitarias se hizo creer a la población mundial que el aspartamo y otros endulzantes artificiales, no eran más que inofensivos y simples aditivos alimentarios que tenían un sabor dulce y a la vez ayudaban a las personas a mantenerse delgadas o incluso a adelgazar.  Sin embargo, los edulcorantes están patentados como “potenciadores del apetito”, y en la práctica lo que hacen es provocar en el consumidor un deseo irrefrenable de comer gran cantidad de hidratos de carbono, por lo que en realidad ayudan a engordar. Para aquellos que pudimos ser testigos de la Guerra del Golfo Pérsico, podemos recordar que Donald Rumsfeld, el mismo personaje que otrora era un alto ejecutivo de Laboratorios Searle, fue nombrado como Secretario de Guerra por el presidente de EEUU George W. Bush.  En esa época, toneladas de latas de bebidas Diet fueron enviadas al Golfo para “refrescar” a las tropas.  Sin embargo, además de refrescarlos, fueron afectados por extrañas enfermedades que los soldados reportaron durante y después de la guerra, incluyendo casos de esclerosis múltiple. En efecto, la inexistencia de condiciones para mantener frías las latas en el golfo pérsico, en donde debían almacenarse a temperaturas sobre los 40°C, tienen que haber producido una descomposición del producto produciendo formaldehido, ocasionando una acelerada neurointoxicación en sus consumidores.  En el siguiente párrafo explicaremos en detalle tal reacción. Para más detalles véase los siguientes enlaces:  http://www.rense.com/general33/legal.htm, http://www.rense.com/general67/rum.htm http://www.serendipity.li/more/aspartame.htm   Peligros del aspartamo. El aspartamo es un veneno sinergístico basado en metanol. El metanol causa, entre otros graves efectos secundarios,  defectos congénitos e importantes trastornos del desarrollo, como autismo y déficit atencional en los hijos de los consumidores habituales del aspartamo.  El aspartamo puede ocasionar importantes daños al sistema nervioso central. Una vez que ha ingresado en el tracto intestinal, el aspartamo se descompone en dos aminoácidos neurotransmisores de alto poder de excitación, el ácido aspártico y la fenilanilina, así como en alcohol metílico, conocido como metanol,  y en formaldehido, también conocido como formol.   El formol es una sustancia que antiguamente se utilizaba diluida en agua al 35% como desinfectante y en la actualidad se usa para la conservación de muestras biológicas y cadáveres frescos, generalmente en una dilución al 5% en agua.  Por su parte, el metanol es una de las sustancias más peligrosas derivadas del consumo de edulcorantes artificiales.  Puede entrar directamente en el torrente sanguíneo y atravesar la barrera hematoencefálica, penetrando en el sistema nervioso central, en donde puede afectar a los neurotransmisores, alterar el funcionamiento del cerebro y causar lesiones cerebrales.  El metanol puede provocar ceguera y el formaldehído o formol, cáncer. Según la revista norteamericana Cosumer Reports, el aspartamo  debe consumirse a más tardar dos o tres meses después de la fecha de fabricación.  Transcurrido ese plazo, se descompone y encierra un peligro creciente para el consumidor.  Lo mismo ocurre cuando el aspartamo, o cualquier producto que lo contiene, se calienta. Según estudios hechos en EEUU, el asapartamo es responsable de más del 75% de las reacciones adversas de los alimentos notificados a la FDA.  Cientos de pilotos de líneas aéreas han descrito síntomas de pérdida de memoria y confusión, dolores de cabeza, mareos, trastornos de la visión y reacciones gastrointestinales a raíz de edulcorantes. El aspartamo es un medicamento disfrazado de aditivo. Interactúa con otros medicamentos, tiene un efecto sinérgico y aditivo con el glutamato monosódico (realzador del sabor muy común en la comida china, sopas en sobre, entre otros alimentos) y es un agente químico que causa hipersensibilización.  Ya en 1970 se publicaron estudios sobre el ácido aspártico, que constituye el 40% del aspartamo, que demostraron que este producto causa lesiones cerebrales en los ratones.  También se demostró que origina problemas de comportamiento y psiquiátricos, debido al agotamiento de la serotonina que causado el aspartamo. El consumo de aspartamo puede provocar dolor de cabeza, pérdida de memoria, además de tumores testiculares, mamarios y cerebrales, convulsiones, pérdida de visión y cáncer.  Agrava o simula los síntomas de enfermedades y afecciones como la fibromialgia, esclerosis múltiple, lupus, déficit atencional, diabetes, Alzheimer, fatiga crónica y depresión. EFECTOS EN EL EMBARAZO. Si las mujeres embarazadas toman  grandes cantidades de bebidas “diet” para evitar el aumento de peso, pueden acumular alcohol metílico en la placenta, lo que provoca retraso mental en el feto.  También corren el riesgo de sufrir desnutrición materna a causa de los problemas gastrointestinales y diarreas asociadas a los edulcorantes.     2.- SUCRALOSA La sucralosa, también comercializada como Splenda, es otro “aditivo Frankenstein” de la industria alimenticia.  Se elabora clorando moléculas de azúcar.  Las moléculas cloradas se acumulan en la grasa del organismo las que pueden volver a manifestarse en el cuerpo muchos años después.  La sucralosa es un producto sintético y como tiene una base clorada como el DDT, puede provocar una enfermedad autoinmune, la reacción natural del cuerpo de atacar y neutralizar estos venenos.  La sucralosa no es segura y no ha sido aprobada todavía en la mayoría de los países europeos.  Se han publicado muy pocos estudios sobre la seguridad de la sucralosa en seres humanos, y, en cambio, en los ensayos iniciales con este producto se observó que causa muchos problemas de salud.  Por ejemplo, un pequeño estudio poco conocido, con pacientes diabéticos que tomaron Splenda, mostró estadísticamente un aumento significativo de hemoglobina glucosilada (HgbA1c), un marcador del nivel de glucosa en sangre a largo plazo. De acuerdo con la FDA, el aumento de la glucosilación de la hemoglobina reduce el control de la diabetes. Comentario: entonces cuando a los diabéticos les recomiendan usar sucralosa, les hacen en realidad un flaco favor. Otros experimentos con animales demostraron que la sucralosa puede provocar diversos problemas en ratas, ratones y conejos, como por ejemplo: contracción de la glándula timo hasta en un 40%;  hinchazón de hígado y riñones; atrofia de los folículos linfáticos en el bazo y el timo; aumento del peso cecal; reducción del ritmo de crecimiento; disminución del recuento de glóbulos rojos; hiperplasia pélvica; alargamiento del período del embarazo; aborto natural; disminución del peso del feto y de la placenta; y diarrea.   3.- ACELSUFAMO DE POTASIO Este es otro de los ingredientes de solemos ver cuando leemos las etiquetas de los edulcorantes artificiales, o de algunos alimentos “dietéticos” (libres de azúcar).    El edulcorante más reciente, el acesulfamo de potasio o acesulfamo K, y según un informe publicado por la revista British Medical Journal en 1996, también puede ser carcinógeno, es decir, puede provocar cáncer.   4.- CICLAMATO MONOSÓDICO Esta sustancia fue sintetizada por primera vez en 1937, y se utiliza como edulcorante artificial desde 1950. Ciclamato es el nombre común del ciclohexilsulfamato, y ha sido considerado hasta 50 veces más dulce que otros endulzantes bajos en calorías. Aunque hoy en día organizaciones como la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la Alimentación) y la OMS (Organización Mundial de la Salud), avalan su uso sin aparentes daños a la salud en más de 100 países del mundo, tales como la Unión Europea, Canadá, Australia, China, Brasil, Argentina, Chile, y prácticamente toda Latinoamérica, a partir de 1970, ante evidencias de que podía actuar como cancerígeno, se prohibió su uso como aditivo alimentario en muchos países, entre ellos USA, Japón e Inglaterra. La FDA en Estados Unidos lo prohibió definitivamente en los años 80. El ciclamato no tiene la consideración universal de aditivo alimentario sin riesgos. Se han publicado trabajos indicando que, en animales de experimentación, dosis altas de esta sustancia actúan como cancerígeno y teratógeno, lo que significa que produce defectos en los fetos. También se han indicado otros posibles efectos nocivos producidos por su ingestión en dosis enormes, como la elevación de la presión sanguínea o la producción de atrofia testicular.  Los datos acerca de su posible cancinogenicidad son conflictivos. El efecto cancerígeno no sería debido al propio ciclamato, sino a un producto derivado de él, la ciclohexilamina, cuya cancinogenicidad tampoco está aún totalmente aclarada. El organismo humano no es capaz de transformar el ciclamato en este derivado, pero sí la flora bacteriana presente en el intestino. El grado de transformación depende mucho de los individuos, variando pues también la magnitud del posible riesgo.  Esta sustancia tiene mayores riesgos potenciales en el caso de los niños, a los que están destinados muchos productos que la contienen, ya que en ellos la dosis por unidad de peso es evidentemente mayor, al ser ellos más pequeños. También sería mas cuestionable su ingestión por mujeres embarazadas.  embarazada tomando bebida y fumando niña tomando bebida 5.- SACARINA SÓDICA La sacarina fue el primer edulcorante sin calorías, descubierto en forma casual en EEUU en 1879, produciendo una gran expectación a personas diabéticas y con sobrepeso. El descubrimiento, llamado sacarina (O-sulfamida benzoica), presentaba un sabor extremadamente dulce.  La sacarina se incluyó en la primera lista que se publicó en E.E.U.U. de aditivos GRAS (generalmente reconocidos como seguros) en 1959. Sin embargo, en los años 70, varios grupos de investigadores argumentaron, tras varios estudios, que dosis altas de este edulcorante consumidas diariamente eran capaces de inducir la aparición de cáncer de vejiga en ratas.  Así, en 1972 la sacarina fue eliminada de la lista de aditivos GRAS en E.E.U.U, y en 1981, dicho edulcorante entró a formar parte de las 169 sustancias cancerígenas establecidas por las autoridades estadounidenses (entre ellas se encuentra el cloroformo y el benzeno), aunque no fue prohibida. La determinación de ese país respecto a la utilización de esta sustancia se limitó entonces a que los productos que llevaran sacarina en su composición se sometieran a estrictas normas de etiquetado: «Este producto contiene sacarina, de la que se ha determinado que produce cáncer en animales de laboratorio. El uso de este producto puede ser peligroso para su salud». No obstante, y dada la nueva determinación adoptada por el NIH (National Institute of Health) de EEUU, las autoridades de dicho país decidieron en 1999 eliminar la sacarina de la nueva lista de sustancias cancerígenas.  ¿Qué pasó? Por su parte, en la Unión Europea, tras numerosos ensayos clínicos y experimentales sigue estando autorizado su consumo. Efectos secundarios de la sacarina Alergias. Se ha afirmado que la sacarina puede causar reacciones alérgicas graves  como dolores de cabeza, diarrea, erupciones de la piel, etc. Esto puede deberse a que la sacarina pertenece al grupo de compuestos de la sulfonamida. Mujeres embarazadas.  La sacarina puede afectar de manera nociva al feto y producir otras complicaciones en los niños como alteración muscular e irritabilidad. Para las madres no es recomendable el consumo de la sacarina pues también se expulsa a través de la leche materna.   Producción de sabor desagradable en la boca, sudoración, inestabilidad emocional, diuresis y disturbios gastrointestinales.   PROHIBICIÓN DE USO DE EDULCORANTES Muchos países europeos han suspendido el uso de edulcorantes artificiales. Experimentos con animales han revelado que la sacarina puede causar cáncer de vesícula. En un estudio reciente sobre el aspartamo realizado por la Fundación Ramazzini, se demuestra que el aspartamo provoca un aumento, dependiente de la dosis, de toda clase de cánceres (linfomas, leucemias y de mamas) cuando se consumen en cantidades similares a las que se toman en las bebidas diet.  El estudio fue publicado por Environmental Health Perspectives (EHP), la revista de ciencias ambientales más leída del mundo. En él se confirman los resultados del estudio anterior de la Fundación Ramazzini.     POR QUÉ LOS EDULCORANTES ARTIFICIALES HACEN ENGORDAR Un importante estudio controlado realizado en los EEUU con mujeres demostró que quienes usan endulzantes artificiales suben más de peso al año que las personas que no los usan. Investigaciones realizadas en la Universidad de Purdue, importante centro de investigación y desarrollo ubicada en Indiana, EEUU, conocida por sus descubrimientos en ciencia, tecnología e ingeniería, revelaron que un grupo de personas alimentadas con edulcorantes artificiales consumieron posteriormente el triple de calorías que los que recibieron azúcar normal. Según dicho estudio, engorda mucho menos tomar azúcar que edulcorantes artificiales, aunque tomar gran cantidad de azúcar no es bueno para nadie. ¿Cómo se explica esta epidemia de sobrepeso incluso entre personas que consumen alimentos diet?  Este misterio tiene una explicación. El cuerpo dispone de un mecanismo autorregulador, una especie de termostato que mide la cantidad de energía o calorías que le aportará determinado alimento. Cuando el cuerpo ha recibido suficiente energía de los alimentos, la boca, el estómago, los intestinos y el hígado envían mensajes al cerebro que indican que las necesidades energéticas están satisfechas.  Acto seguido el sistema nervioso segrega hormonas que nos hacen sentirnos satisfechos.  Este punto de saturación es fundamental para nuestro bienestar, pues si no fuera por él siempre tendríamos ganas de comer y nunca nos sentiríamos satisfechos.  Cuando en el almuerzo o cena se consumen alimentos bajos en energía, el cuerpo tratará de que comamos más en la siguiente comida. Al revés, si comemos alimentos con muchas calorías, en la próxima ocasión buscará que comamos menos, para regular el punto de equilibrio. Si tenemos sobrepeso y pretendemos adelgazar reduciendo la ingesta diaria de calorías, nos podemos llevar una sorpresa ya que a los pocos días, al haber agotado el cuerpo sus reservas de energía, tratará de que comamos más aumentando nuestro apetito.   Si se insiste en no comer o en no darle la energía que el cuerpo requiere, caeremos en una depresión que nos puede provocar una voracidad irresistible.  En ese caso el cuerpo además intuye que se producen ayunos periódicos y trata de convertir una parte de los alimentos en depósitos de grasa a fin de estar preparado para el próximo ayuno.  Entonces, después de cada ayuno voluntario o “dieta para adelgazar”, se aumenta de peso con mayor rapidez que la vez anterior.  Este es el conocido efecto Yo-yo.   Dado que los edulcorantes artificiales son alimentos bajos en calorías y no fisiológicos, el cuerpo los trata como alimentos carentes de energía, los califica de hipoenergéticos, por lo que se estimulará el deseo de comer más.  En nutrición animal es común darle al ganado alimentos altos en sacarina para estimular el apetito y acelerar su engorda.  Este mismo mecanismo se produce en los seres humanos, tanto en adultos como en los niños.  Alimentar a los niños con productos dietéticos en vez de aquellos que conservan todo su valor calórico puede dar pie a una sobrealimentación y causar obesidad  en la época del crecimiento, según un informe del año 2007 desarrollado en la Universidad de Alberta, Canadá.   LOS EDULCORANTES ENGAÑAN AL CUERPO. El aspartamo, la sacarina, la sucralosa y todos los edulcorantes pertenecen al grupo de alimentos dulces.  En los alimentos naturales al dulzor se debe al azúcar. Dado que el azúcar puede atravesar directamente las paredes del estómago, ésta aparece en la sangre al cabo de 3 a 5 minutos de haberla consumido.  El cuerpo necesita mantener bajo control el nivel de azúcar en la sangre, ya que tanto una cantidad insuficiente como excesiva pueden ser peligrosos.  Cuando el azúcar alcanza las papilas gustativas del sabor dulce en la lengua, el páncreas recibe la instrucción de segregar insulina, que es necesaria para poner el azúcar a disposición de las células.  Cuando se toman edulcorantes artificiales, el cuerpo responde de forma natural al sabor dulce segregando insulina.  Sin embargo, en vez de recibir azúcar en la sangre, lo que llega es una combinación de compuestos proteínicos. Cumpliendo su función normal, el páncreas ya ha preparado una porción de insulina que ahora circula en el torrente sanguíneo en busca del azúcar que esperaba.  Como ésta no aparece, la insulina detrae en su lugar una parte del azúcar que ya se encontraba en la sangre, provocando un descenso en el nivel de azúcar.  Dado que para el cuerpo esta situación es signo de una amenaza para la vida, éste emite rápidamente la señal de hambre, que se traduce en una súbita voracidad compulsiva.  Los edulcorantes artificiales no satisfacen la necesidad de incrementar  el nivel de azúcar en sangre, de manera que se empieza a buscar alimentos azucarados.  Así, hemos incrementado artificialmente la necesidad y el deseo de consumir más alimentos dulces.  Si tratamos de satisfacer este apetito comiendo más alimentos con edulcorantes artificiales (libres de calorías), la urgencia de comer se acentuará aún más y empezaremos a comer en exceso.      La situación de empeora si el cuerpo recibe edulcorantes artificiales en forma continua.  Como los edulcorantes estimulan las papilas gustativas especializadas en detectar el azúcar, el cerebro mantiene la urgencia de comer de modo casi permanente.  Al mismo tiempo, el hígado recibe la orden del cerebro de guardar los aportes de azúcar en vez de liberarlos, lo que causa fatiga crónica.  El páncreas, que había supuesto erróneamente que llegaba azúcar a la sangre, “se da cuenta finalmente de que ha sido engañado” y en consecuencia reduce la secreción de insulina.  Ante esta condición, el cuerpo responde con depresión.  

«PARA EVITAR GRAVES PROBLEMAS DE SALUD, SIMPLEMENTE TERAPIAS RECOMIENDA CONSUMIR ALIMENTOS Y BEBIDAS EN LO POSIBLE DE ORIGEN NATURAL»

 

Como alternativa al azúcar, mejor endulzar con miel de abejas o con stevia en su grado más natural y orgánico posible (hojas o extracto sin aditivos), eventualmente se puede usar chancaca (de remolacha),  melaza negra de caña de azúcar, etc.   Engañosamente se han estado comercializando en Chile diversos endulzantes de «tapa verde» que hacen creer que son hechos de stevia, pero muchos de ellos son mezclas de stevia, sucralosa y otros compuestos químicos.  Existen algunos (pocos) que sólo contienen extracto de stevia, sin aditivos. Aunque son más caros, prefiéralos.   Recomendamos acostumbrarse a leer las etiquetas de todos los productos envasados antes de comprarlos a fin de identificar agentes peligrosos para nuestra salud y la de nuestra familia.  
 

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Osteoporosis es causada por la leche. ¿No lo crees? http://www.simplementeterapias.cl/osteoporosis-es-causada-por-la-leche-no-lo-crees/ http://www.simplementeterapias.cl/osteoporosis-es-causada-por-la-leche-no-lo-crees/#respond Sun, 22 Dec 2013 15:03:08 +0000 http://www.simplementeterapias.cl/?p=806 (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-57919830-1', 'auto'); ga('send', 'pageview');

Puesto que la intolerancia a la leche se extiende cada vez más en todos los grupos de edad del mundo occidental, ciertos nutricionistas y médicos empiezan a sospechar que la leche de vaca no es, después de todo, un alimento tan natural para los humanos.

La leche es un alimento que genera mucha mucosidad, y puede causar irritación y congestión en el tracto intestinal.   Cuando se consume regularmente, la leche puede llegar a formar un recubrimiento cada vez más duro e impermeable en el interior de las membranas intestinales; ello limita la absorción de nutrientes, incluido el calcio, el magnesio y el zinc que necesitamos para formar nuestros huesos.  Es casi imposible tratar de modo eficaz, con medicamentos naturales, a personas que siguen congestionando  su sistema digestivo con leche o productos lácteos; los medicamentos no son capaces de atravesar la capa endurecida de mucosidad que se ha formado ya en los intestinos.

leche 1

La mayoría de las personas no tomarían leche si no estuvieran tan influenciadas por el mito de que la leche es esencial para los huesos. Si usted es propenso a padecer de OSTEOPOROSIS u OSTEOARTRITIS, conviene tener en cuenta los siguientes datos:

 La leche de vaca puede ser rica en calcio, pero su desproporción entre calcio y magnesio puede dificultar su absorción.  En determinadas personas o tipos corporales, el calcio puede depositarse en lugares en donde no hace falta, lo que puede producir una calcificación de huesos y otras partes del cuerpo.

·       La mayor parte del calcio contenido en la leche de vaca está vinculado con la caseína, un producto químico contenido en la leche demasiado “crudo” para ser absorbido por las membranas intestinales humanas.  La leche de vaca contiene 300 veces más caseína que la leche humana.  Se puede conseguir más calcio absorbible con seis a ocho almendras que con un litro de leche de vaca. ¡Parece increible pero así es!

·     La leche de vaca contiene más fósforo que calcio.  Para metabolizar tanto fósforo, el cuerpo necesita cantidades suplementarias de calcio, que tiene que extraer de los huesos, los dientes y los músculos. Esto provoca una deficiencia de calcio en esas partes del cuerpo.  Para compensar la repentina pérdida de calcio, el cuerpo intenta movilizar una mayor cantidad del mismo. El cuerpo dispone de varios métodos para fabricar este mineral que tanto necesita.  Si dependiera totalmente del aporte de calcio del exterior, el 80% de la población actual a los 30 años habría perdido por lo menos un tercio de la masa ósea.  Gracias a este mecanismo autorregulador, somos capaces de sobrevivir incluso con dietas extremadamente pobres y con una ingesta de calcio mínima.  Podemos incluso ayunar tomando exclusivamente agua destilada durante varias semanas sin que se manifieste ninguna deficiencia de calcio (el agua destilada elimina calcio del cuerpo).  Sin embargo, si el consumo de productos lácteos se prolonga durante mucho tiempo, las reservas de calcio se agitan con mayor rapidez de lo que demoran en reponerse, con el consiguiente deterioro del tejido óseo.

·   Las proteínas de la leche contienen alrededor de tres veces más aminoácidos azufrados que las proteínas de origen vegetal. El consumo regular de leche y productos lácteos acidificaría la sangre y la mataría si el cuerpo no movilizara grandes cantidades de minerales para salvarse de la muerte ácida.  Sin embargo, a largo plazo, esta medida de emergencia conduce a la desmineralización de tejidos y órganos y a la consiguiente acidosis.  (vea nuestro blog sobre el cáncer para entender la relación entre dicha enfermedad y la acidosis, además de otras enfermedades crónicas).

·      El almacenamiento de cantidades excesivas de proteína láctea en los tejidos conectivos y en las membranas basales de los vasos capilares limita la transmisión de minerales y vitaminas esenciales a los tejidos del cuerpo.  Esto da lugar al agotamiento de nutrientes en los tejidos, ¡especialmente de los que forman los huesos y las articulaciones!

Las vacas mantienen sus huesos y dientes fuertes y robustos durante toda la vida y sacan la mayor parte del calcio de las hierbas que comen.  Los gorilas, los elefantes y otros animales grandes, tampoco sufren osteoporosis.  Ocasionalmente lamen piedra caliza, aunque, evidentemente, esto no bastaría para aportar las grandes cantidades de calcio que necesitan para construir y mantener sus pesados esqueletos.  Si la leche fuera la fuente de calcio más útil e importante para los animales adultos, la naturaleza habría ideado, sin duda, diversas formas de aportárselo por medio de la leche a lo largo de toda la vida. Pero, en cambio, sólo toman leche en las fases iniciales de la vida. GorillasLos gorilas son herbívoros, lo que significa que sólo consumen plantas vivas. Muchas personas suponen que por tener los dientes afilados también consumen carne, pero eso no es cierto, pasan muchas horas al día comiendo hojas, hierba, ramas, frutos, bayas y brotes; también comen algunos tipos de insectos pequeños.

El cuerpo humano necesita grandes cantidades de bilis para digerir la leche entera.  Tomar leche entera regularmente puede agotar a la larga la capacidad del hígado de producir bilis, y tomar leche descremada empeora aún más las cosas.  La leche descremada requiere de menos bilis para digerir la grasa contenida en la leche, pero la proteína de la leche no se puede digerir sin las elevadas concentraciones de grasa en la leche. Además, sin la suficiente bilis, tampoco es posible digerir o absorber el calcio adecuadamente.  Las grandes cantidades de proteína láctea no digerida aumentan la acidez del cuerpo., y el calcio no utilizado puede dar lugar a la calcificación de las articulaciones, las arterias y los riñones.   ¡Todo ello puede hacer que los alimentos proteínicos bajos en grasa resulten peligrosos para la salud!

¿CÓMO PODEMOS ENTONCES SUSTITUIR EL CALCIO SI NO ES A TRAVÉS DE LA LECHE?

Las hortalizas de hoja verde contienen cuatro veces más calcio que la leche entera. También hay mucho calcio en las almendras, las semillas de sésamo, el brócoli, la tuna, la avena, las frutas cítricas, frutas secas, entre otros alimentos naturales  El calcio contenido en estos alimentos es fácilmente absorbido por el sistema digestivo humano, siempre que funcione adecuadamente. 

En resumen, la osteoporosis y la osteoartritis son básicamente trastornos digestivos causados por una grave congestión y una dieta y un estilo de vida desequilibrados, pero casi nunca por una ingesta insuficiente de calcio.  La osteoporosis es una afección prácticamente desconocida en lugares como África, donde la gente ingiere muchas menos proteínas que en los países desarrollados.  

LA LECHE Y LOS NIÑOS

Terminamos este blog diciendo que la leche de vaca es muy buena para los terneros, pero no para los humanos

ternero

La leche materna (humana) es el mejor alimento para el niño pequeño, hasta los 6 meses de edad por lo menos, y deseable hasta el año.  A los 6 meses de edad el niño completa su base inmunológica y metabólica (hígado, páncreas) y esto le permite incorporar a su dieta alimentos más complejos.  De de ahí en adelante el niño NO necesita leche, sólo necesita una dieta equilibrada, en lo posible rica en alimentos naturales, los que entre otros nutrientes importantes contengan calcio para fortalecer sus huesos y dientes, pero no necesita, ni le sirve ni le favorece la leche de vaca.

dieta niño 1

Detrás del consumo de leche y de productos lácteos hay una monstruosa campaña de marketing y de comercialización montada desde hace muchos años por la gigantesca industria lechera y por la industria alimenticia en general.  Los únicos beneficiados son sus dueños y accionistas, pero los consumidores salimos perdiendo por adquirir diversas enfermedades, algunas llamadas «idiopáticas» (de origen «desconocido» o de aparición «espontánea»), y por vernos presionados a consumir y gastar mucho dinero en un producto que no necesitamos.

 

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Alzheimer y desodorantes. http://www.simplementeterapias.cl/alzheimer-y-desodorantes/ http://www.simplementeterapias.cl/alzheimer-y-desodorantes/#respond Sun, 22 Dec 2013 03:18:54 +0000 http://www.simplementeterapias.cl/?p=774 (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-57919830-1', 'auto'); ga('send', 'pageview'); La mayoría de las personas no sabe por qué transpira.  Los antitranspirantes  y los perfumes se han integrado tanto a nuestras vidas que pocas veces pensamos por qué los necesitamos y si realmente los necesitamos.  Pero más importante aún es saber si pueden perjudicarnos. Los desodorantes y los antitranspirantes se inventaron porque cada vez más personas empezaron a transpirar excesivamente y a desprender mal olor.  Ahora lo normal parece ser ponerse cada mañana spray en las axilas y olvidarse de ese «mal olor» durante el resto del día.   Pero transpirar no es malo, sino que es la forma natural del cuerpo de deshacerse de ciertos productos residuales y de refrigerarse.  Al igual que los intestinos, el hígado, el sistema urinario y los pulmones, nuestras glándulas sudoríparas tienen, además, el objetivo de mantener el cuerpo limpio.  Si no, ¿para qué las tendríamos? Desodorante Que el cuerpo transpire una vez al día, incluso durante unos cuantos minutos, es una buena forma de mantenerse sano.  Por el contrario, tapar los poros con productos químicos tales como maquillajes, cremas de belleza, bloqueadores solares, antitranspirantes, etc. es perjudicial para la piel.  Intentar impedir que las glándulas sudoríparas eliminen los residuos del cuerpo es como intentar manejar un automóvil con el tubo de escape tapado.   Muchas personas creen hoy día que necesitan productos químicos para controlar su olor corporal.  Sin embargo, lo cierto es que el cuerpo se ve obligado a evacuar una parte de los residuos tóxicos a través de la piel, porque los demás órganos de eliminación, como el colon, el hígado, los pulmones y los riñones están muy congestionados.  Los productos químicos bloquean la excreción de toxinas a través de la piel, lo cual puede ser bueno para el olfato, pero produce una acumulación constante de toxinas en la piel y los tejidos conectivos subyacentes; además potencia el crecimiento bacteriano y el riesgo de contraer enfermedades cutáneas, entre ellas el cáncer de piel. El olor corporal no se debe al sudor.   El sudor es un fluido inodoro que en un 99% está formado por agua. El sudor normal se evapora con gran rapidez y no deja ningún olor desagradable.  El olor ligeramente desagradable de las axilas o de la piel se produce sólo cuando el cuerpo necesita la acción de las bacterias para eliminar el exceso de sudor que no puede eliminar el aire fresco, normalmente debido al uso de prendas sintéticas que no permiten una aireación adecuada.  En una extensión de la piel equivalente a una moneda puede haber hasta medio millón de bacterias.  Además, cuando hay una cantidad excesiva de toxinas que tienen que ser digeridas por las bacterias se genera un fuerte olor a podrido.  Los microbios destructivos producen de forma natural gases malolientes cuando digieren los residuos. El olor de la piel puede ser una señal de estreñimiento y puede venir acompañado de mal aliento. También es indicio de un mal funcionamiento del hígado y de los riñones.  El cuerpo pide ayuda a gritos, pues las toxinas están «reventando las costuras».   Pero en lugar de interpretar los síntomas del cuerpo como una señal de desequilibrio y una demanda de cuidados, la mayoría de las personas se limitan a buscar la manera de acallarlos.  Si el olor corporal sólo se produce ocasionalmente, puede deberse a una indigestión o a los productos químicos contenidos en los alimentos. A fin de combatir las bacterias, la mayoría de las personas utilizan desodorantes, y para abordar el exceso de humedad de las axilas, se aplican antitranspirantes.  Los desodorantes contienen germicidas que matan los microbios, y en el caso de la mayoría de las marcas, un perfume sintético que oculta el olor del germicida. Los dos ingredientes activos más comunes en los desodorantes/antitranspirantes son el clorhidrato de aluminio o el clorhidrato de circonio de aluminio.  Estos productos químicos reaccionan con la proteína que contiene el sudor y forman un gel que bloquea parcialmente la capacidad de las glándulas de excretar líquido.  La piel absorbe con facilidad esos productos químicos.  Cada vez está más claro que las personas que sufren de Alzheimer tienen grandes cantidades de aluminio en el cuerpo, posiblemente y en parte debido a la utilización de desodorantes.

Alzheimer 2

Las ollas y utensilios de alumnio también contribuyen a la ingesta de metales pesados y a las consecuentes enfermedades que estos producen.

ollas de aluminio

Las frutas y verduras sintetizan en forma natural el aluminio.  Este mineral iónico orgánico no tan solo no es perjudicial, sino que además es esencial para el cuerpo humano. Por el contrario, el aluminio producido sintéticamente es muy tóxico.  El argumento industrial de que el aluminio puede encontrarse en casi todas partes en la naturaleza es muy engañoso, porque los dos tipos de aluminio tienen efectos completamente contrarios  en el organismo.  Lo mismo ocurre con todos los minerales y los oligoelementos, incluido el oro, la plata, el plomo, e incluso el arsénico. En su estado iónico, del tamaño de algunos angstrom (procesado por plantas), estas sustancias son esenciales para nuestro organismo, pero cuando se toman en forma metálica inorgánica pueden provocar una intoxicación grave y otros trastornos.  Los antitranspirantes y desodorantes vienen envasados en metales pesados y productos químicos venenosos. Al aplicarlos sobre la piel penetran en la sangre y terminan acumulándose en el hígado, los riñones, el pecho y el tejido cerebral. Estos productos no serían tan perjudiciales para el cerebro y otras partes del cuerpo si se excluyeran todas las demás causas de acumulación de metales.  Un ciudadano medio de cualquier país absorbe todos los días de 10 a 100 mg de aluminio que se desprenden de los utensilios de cocina de aluminio, se ingieren con el bicarbonato o proceden de otras muchas fuentes. Y aunque la causa de la enfermedad de Alzheimer sigue sin estar clara, las investigaciones apuntan a que la toxicidad del aluminio puede ser una de las causas principales. Finalmente, los desodorantes y antitranspirantes al bloquear parte del sistema linfático y dispersar las toxinas junto a las sustancias químicas contenidas en esos productos por otras partes del cuerpo, entre ellos los senos, pueden dar pie a la formación de tumores y a producir cáncer de mama.   ALTERNATIVAS AL DESODORANTE QUÍMICO ¿Qué hacía la gente cuando no existían los desodorantes químicos actuales?  ¿Cómo se protegían del mal olor corporal? Aquí hay algunos consejos que podemos seguir para prevenir el olor axilar sin enfermarnos por usar los tóxicos y perniciosos «desodorantes de farmacias y supermercados». 1. Piedra alumbre. Es una piedra usada como desodorante natural, es barata y puede durarnos varios meses o incluso años.  Funciona extraordinariamente y no tiene efectos secundarios.  Hay que humedecerla un poco, pasarla por la axila, enjuagarla y guardarla.   El alumbre no es clorhidrato de aluminio sino una sal natural mineral y es totalmente inocua.   Las sales minerales de la piedra alumbre no bloquean la transpiración, sólo esconden el olor. piedra alumbre 2. Mejorar la alimentación. Lo ideal para evitar que el cuerpo recurra a bacterias para eliminar la transpiración es tener un hígado y riñones limpios y descongestionados, y por supuesto libres de cálculos biliares y renales. Conviene evitar alimentos acidificantes como proteinas animales, grasas y almidones, azúcar, leche de vaca y alimentos procesados en general.  Cuanto más procesados son los alimentos, tanto más residuos tóxicos se tendrán que eliminar a través de la piel. La digestión de las toxinas que llevan a cabo las bacterias de la piel  produce un olor corporal desagradable.  Especialmente las personas que comen carne suelen tener un mal olor corporal.  Para eliminar esos olores lo mejor es seguir una alimentación basada en frutas, hortalizas y ensaladas como fuente principal de alimentos,  que forman sustancias alcalinas y que además funcionan como agentes depuradores naturales.

frutas y verduras

3. Ropa adecuada.  Lo mejor es usar ropa de algodón holgada; los tejidos sintéticos impiden que la piel respire y elimine toxinas. 4. Aceite esencial.  Se puede preparar una solución con el aceite esencial que se prefiera y humedecer las axilas con dicha mezcla.  Para prepararla basta una o dos gotas en 30 ml de agua agitando bien para disolver el aceite.  En las tiendas de aromaterapia o en algunas farmacias homeopáticas o de productos naturales se pueden encontrar buenos aceites y de aromas exquisitos. Si bien pueden parecer algo caros, nos pueden durar muchos meses dado que se usan diluidos. aceite esencial 5.Piedras de sulfato potásico.  En algunas tiendas de productos naturales es posible conseguir piedras desodorantes hechas con materiales naturales no tóxicos como el sulfato potásico, llamada también piedra de sal de potasio, y con otros minerales coloidales.  Son puras e inocuas e impiden que proliferen las bacterias si se aplican justo después del lavado.

 

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